Roti buatan yang menarik, masakan Italia kaya akan resep untuk produk roti dan roti yang lezat khususnya. Dan semua resepnya lezat, menarik dan spesial. Resep ini menarik karena Anda tidak dapat memotong roti, tetapi segera mematahkan sebagian porsi.
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Susu 250 ml
- Gula 1 sdm. l.
- Ragi kering 1 sdt.
- Garam 1 sdt.
- Tepung, gandum 450 g
- Langkah 1 Siapkan produk yang diperlukan: tepung, ragi (satu sendok teh dengan slide), gula, mentega, susu hangat 38-40 ° C.
- Langkah 2 Dalam mangkuk, saring 80 g tepung, tambahkan ragi dan 125 ml susu hangat.
- Langkah 3 Aduk dan biarkan selama 30 menit di tempat yang hangat, ditutupi dengan handuk.
- Langkah 4 Dalam pewarna kemudian tambahkan sisa susu (hangat), garam, minyak lunak.
- Langkah 5 Campurkan dan tambahkan, mengayak, tepung secara bertahap.
- Langkah 6 Aduk adonan selama sekitar 10 menit untuk membuatnya homogen dan elastis. Adonnya ternyata agak padat.
- Langkah 7 Biarkan adonan selama 1 jam, ditutupi dengan handuk. Maka adonan harus diremas-remas dan lagi dan dibiarkan selama 30 menit.
- Langkah 8 Selanjutnya, adonan harus dibagi menjadi 2-3 bagian. Setiap bagian digulung menjadi lapisan sekitar 5 mm. Potong persegi yang sama. Setiap persegi panjang dicelupkan ke dalam mentega cair yang telah dilelehkan.
- Langkah 9 Lipat ke samping dalam loyang. Biarkan selama 30 menit.
- Langkah 10 Panggang di 220 ° C selama 30-40 menit hingga berkarat.