- Daging Sapi - 500 Gram
- Puff pastry - 200 Gram (siap pakai)
- Jamur - 200 Gram
- Kentang - 200 Gram
- Busur Sedang - 1 buah
- Wortel - 100 Gram (sekitar 1 1/4)
- Telur - 1 buah
- Tepung terigu - 3 st. sendok
- Minyak - 2 item. sendok
- Minyak bunga matahari - 1 1/16 Art. sendok makan (16 g.)
- Gula - 1 sendok teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- Bawang putih - 1 Gigi
- Daun salam - 2 buah
- Lada hitam - 1/8 sendok teh
- Bir - 200 Mililiter
- Kaldu daging sapi - 120 mililiter
Potong daging menjadi kubus. Kira-kira potong bawang. Gilas bawang putihnya. Dalam kantong plastik, tuangkan tepung, garam dan lada. Masukkan daging sapi potong dadu ke dalam kantong tepung dan aduk rata, agar dagingnya secara merata ditutupi dengan campuran tepung. Di dalam panci, panaskan mentega dan minyak sayur. Tambahkan bawang dan bawang putih, goreng hingga bawang menjadi bening. Sekarang, tambahkan daging dan goreng secara merata sampai kecoklatan. Ketika daging sapi berubah kecoklatan, aduk rata dan ... ... tambahkan bir. Tuang kaldu sapi. Tinggalkan daun laurel ... ... dan gula. Potong dan buang jamur di panci. Siapkan wortel dan kentang, potong menjadi kubus. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit, setelah, tambahkan kentang dan wortel, masak selama 45 menit lagi. Sementara itu, siapkan oven, nyalakan 180 ° C dan biarkan pemanasan. Mari kita mulai ujiannya. Gulung adonan menjadi lapisan yang sedikit lebih besar dari loyang Anda. Jangan menekuk atau terlalu melarutkan adonan, dengan adonan berlapis harus ditangani dengan hati-hati. Kocok telur dengan garpu. Pindahkan daging ke loyang kue (dalam). Kemudian, tutup dengan puff pastry, sehingga menonjol melewati tepi dan minyak permukaan dengan telur. Letakkan di oven selama 25 menit. Pie sudah siap. Selamat makan.
Porsi: 4