Kue apel Kue basah, lembut, harum dengan dua lapis apel dan adonan yang sangat lezat! Catatan oranye di pai ini sangat cocok dengan pai apel, meskipun bagi pecinta kayu manis adalah mungkin untuk mengganti tanpa pengganti semangat untuk rempah-rempah ini! Pai ternyata cukup besar, tetapi, percayalah, itu akan pergi pada suatu waktu - yah, itu sangat lezat! Pie ini mengambil tempat kedua dalam penilaian saya tentang baking rumahan (tepat setelah itu pai apel dengan filling krim). Atau itu yang pertama? Saya belum memutuskan, saya harus mempersiapkan percobaan lain! Persiapkan dan Anda! Sangat enak!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 300 g
- Mentega 300 g
- Gula 250g
- Apple 6 pcs.
- Telur ayam 5 pcs.
- Ragi kering 1 sdt.
- Oranye 1 pc.
- Brown sugar 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pai apel lapisan ganda, kita membutuhkan tepung terigu, gula, apel kecil, telur ayam (3 kuning telur dan 5 protein), jeruk, mentega, ragi kering, untuk disiram dengan gula coklat atau gula biasa.
- Langkah 2 Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega lunak dan gula.
- Langkah 3 Kocok dengan mixer sampai massa minyak seragam diperoleh dan kenalkan kuning telur.
- Langkah 4 Kocok minyak sampai yolks campur tangan, dan tuangkan ragi kering dan kulit kering satu jeruk.
- Langkah 5 Aduk dan tuangkan tepung terigu yang sudah diayak.
- Langkah 6 Campurkan adonan. Pada tahap ini sangat tebal!
- Langkah 7 Kocok putih telur hingga mencapai puncak yang kuat.
- Langkah 8 Perkenalkan dalam adonan 1/3 putih telur kocok.
- Langkah 9 Campur perlahan adonan dengan spatula, campur dengan protein.
- Langkah 10 Jadi kami perkenalkan protein yang tersisa dalam 2 langkah lagi. Adonan menjadi elastis dan halus, mendapat konsistensi yang sangat menyenangkan.
- Langkah 11 Kupas apel, potong inti dan potong menjadi irisan tipis. Apel akan membutuhkan banyak!
- Langkah 12 Dalam loyang (saya memiliki silikon, diameter 24 cm), masukkan setengah adonan, tingkat permukaan. By the way, sangat nyaman untuk melakukan ini dengan spatula silikon.
- Langkah 13 Taruh separuh irisan apel di atas adonan, tutupi dengan seluruh permukaan adonan.
- Langkah 14 Pada apel, kita menyebarkan adonan yang tersisa, sekali lagi kita level permukaan.
- Langkah 15 Dan lay out irisan apel yang tersisa pada adonan, serta di lapisan pertama, menutupi mereka dengan seluruh permukaan adonan. Taburkan lapisan apel dengan gula cokelat (atau biasa).
- Langkah 16 Taruh kue di oven yang dipanaskan sampai 170 ° C dan panggang selama 1 jam! Kami mengambil kue yang sudah disiapkan dari cetakan, biarkan mendingin sepenuhnya, dan, setelah memotong menjadi beberapa bagian, kami menyajikannya ke meja untuk pencuci mulut.