- Susu - 300 Mililiter
- Minyak sayur - 150 mililiter
- Ragi cepat bertindak cepat - 15 Gram
- Telur ayam - 4 buah
- Pati kentang - 50 gram
- Pasir gula - 275 gram
- Tepung Terigu - 760 Gram
- Cowberry - 350 Gram
- Mentega - 40 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
Jadi, ayo pergi. Untuk mulai dengan, aduk adonan dari susu hangat, gula, ragi dan 2 sendok makan. tepung terigu. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam cair. Tutupi adonan dengan film, biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 menit, sampai ditutupi dengan topi seperti itu. Dalam mangkuk besar, di mana kita mengaduk semua adonan, telur yang sudah dipukuli dicampur dengan minyak sayur, garam dan gula. Campurkan gelas susu hangat, bumbu yang disiapkan oleh kami (dari titik pertama) dan campuran telur dan minyak. Dalam campuran yang dihasilkan kita mengisi tepung. Aduk rata dengan sendok. Mesem adonan, kami membentuk roti. Adonannya harus halus, homogen. Jangan malas untuk mengadeni - semakin baik Anda meremas, semakin enak pai akan :) Masukkan roti kami dalam bentuk yang besar, diolesi dengan minyak sayur. Tutup dengan film atau handuk, taruh di tempat hangat dan biarkan selama satu setengah jam. Adonan harus naik dalam volume kira-kira dua kali. Setelah waktu ini, perlu untuk menguleni adonan lagi dan biarkan selama setengah jam lagi di tempat yang hangat. Sementara itu, kami akan berurusan dengan pengisian - kami mencampur cranberry dengan 200 gram gula. Campurkan buah beri dengan gula, dengan sedikit menekan dengan sendok, sehingga sedikit jus yang dialokasikan. Tambahkan pati ke dalam campuran, campurkan - dan isiannya sudah siap. Adonan kami terlihat seperti ini sekarang. Sebenarnya, sekarang yang paling menarik - kami membuat kue. Untuk kejelasan, lihatlah gambarnya. Tangan gemuk ringan dengan minyak sayur. Dengan tangan Anda, pisahkan sepotong kecil adonan, dengan tangan Anda, remas bagian ini menjadi kue. Kami menempatkan di tengah kue datar satu sendok teh isian, kami zalyplyaem kue. Adonan ini sangat lembut, sehingga sangat menyenangkan untuk membuat kue seperti itu. Sebarkan roti di atas loyang yang sudah diberi minyak dengan sedikit jahitan. Lumasi patties dengan telur kocok. Kami memberikan pai untuk berdiri selama 10-15 menit, lalu dimasukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit pada 180 derajat. Pai yang sudah jadi bisa diolesi sedikit dengan mentega, tutup dengan handuk selama 10 menit, setelah itu pai dengan cowberry akan benar-benar siap untuk digunakan. Selamat makan! :)
Porsi: 10-12