Pai apel dengan lapisan gula

1. Potong mentega menjadi kubus. Campur tepung, gula dan garam dalam mangkuk besar, tambahkan Bahan: Instruksi

1. Potong mentega menjadi kubus. Campur tepung, gula dan garam dalam mangkuk besar, tambahkan 2 sendok makan mentega. Campur dengan mixer. Tambahkan sisa minyak, campurkan dengan mixer sampai campuran terlihat seperti remah besar. Tambahkan air dan aduk adonan dengan tangan. Tambahkan satu sendok makan air lagi, jika perlu. Bentuk disk dari pengujian dan dinginkan selama minimal 30 menit. Pada permukaan serbuk ringan, gulung adonan menjadi lingkaran dengan diameter 35 cm dan ketebalan 3 mm. Taburkan satu lingkaran tepung di kedua sisi, kibaskan kelebihannya. 2. Masukkan adonan ke dalam loyang kue mentega atau perkamen di atas loyang. Panaskan oven hingga 200 derajat. 3. Kupas apel, kupas dan potong menjadi irisan. Taruh apel di atas adonan dalam bentuk cincin, mulai dari tepi, sehingga irisan saling tumpang tindih. Biarkan utuh adonan 5 cm dari tepi. 4. Gantung di atas bentuk bungkus adonan ke dalam, tutup setengah irisan apel. Lumasi pai (adonan dan apel) dengan mentega cair, taburkan 2 sendok makan adonan gula, tepi, dan 3 sendok makan apel gula. 5. Panggang kue di bagian tengah oven sampai apel lunak, dan pinggiran karamel atau warna emas gelap, sekitar 45 menit. 6. Buat glasir. Tempatkan kulit dan inti apel yang dikupas dalam panci bersama gula. Tuangkan cukup air untuk menutup apel, dan didihkan selama 25 menit. Sirup strain melalui kain kasa. Keluarkan kue dari oven dan biarkan mendingin selama 15 menit. Taburkan lapisan gula, potong menjadi irisan dan sajikan.

Porsi: 8