Padi dengan nasi dan hati Pies yang subur, lembut, lembut dan sangat lezat diisi dengan hati, beras, dan daun bawang! Pai seperti itu tetap lembut dan pada hari kedua setelah dipanggang! Kerenyahan selera yang tipis, adonan ragi yang sempurna, banyak isian - itulah mereka! Kami sangat menyukainya, saya merekomendasikan! Susu sangat enak!
Bahan-bahan:- Ragi kering 20 g
- Susu 0,5 liter
- Telur ayam 4 pcs.
- Garam 1 sdt.
- Tepung Terigu 1 kg
- Gula 150g
- Minyak penyulingan bunga matahari 220 ml
- Hati babi 300 g
- Pork paru 300 g
- Nasi kukus 200 g
- Bawang hijau 1 ikat
- Bawang ungu 1 pc.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Garam 0,3 sdt.
- Langkah 1 Siapkan ragi adonan untuk pie untuk menyiapkan pie dengan hati dan nasi.
- Langkah 2 Saat adonan datang, siapkan isian pai. Untuk mengisi pra-masak sampai siap di air asin untuk mencicipi hati babi (hati dan paru-paru), serta nasi kukus. Juga siapkan bawang hijau, bawang merah (atau bawang), minyak olahan bunga matahari, garam.
- Langkah 3 Hati cincang dipotong kecil-kecil.
- Langkah 4 Kami melewati hati melalui penggiling daging.
- Langkah 5 Bawang dibersihkan dan digiling, digoreng dengan minyak bunga matahari sampai transparan.
- Langkah 6 Tuangkan ke dalam penggorengan ke hati bawang, sedikit garam.
- Langkah 7 Aduk dan goreng dengan api sedang selama beberapa menit, aduk sepanjang waktu.
- Langkah 8 Selanjutnya, tuangkan ke dalam nasi hati. Aduk isian dan goreng selama beberapa menit.
- Langkah 9 Giling bawang hijau. Tambahkan ke isian.
- Langkah 10 Campurkan lagi dan tuangkan kue yang diisi ke dalam mangkuk. Isi hati, nasi dan daun bawang siap!
- Langkah 11 Adonan dibagi menjadi 25 bagian dengan berat masing-masing 80-90 g.
- Langkah 12 Setiap potongan adonan sedikit buatan tangan ke dalam lapisan dan taruh di tengah 1-1,5 st. l. tambalan.
- Langkah 13 Bentuk patty lonjong dan ikat ujungnya. Berat patty mentah 110-130 g.
- Langkah 14 Jadi kita membentuk semua roti, meletakkannya di atas loyang, dilapisi dengan perkamen untuk dipanggang.
- Langkah 15 Lumasi roti dengan kuning telur dicampur dengan susu.
- Langkah 16 Panggang dalam oven panas hingga 220 C selama 10-12 menit! Jangan berlebihan! Pai memanggang dengan cepat! Ternyata pai sangat enak dan indah! Kue kering yang luar biasa!