Di dunia kita yang selalu berubah, Anda tahu pasti bahwa sekali dalam setahun musim dingin datang tentu saja. Menyembunyikan celana pendek sembrono, atasan dan sandal jauh dari lemari, Anda menantikan salju pertama, Anda bermimpi tentang berjalan ke luar kota dan kadang-kadang Anda tidak memperhatikan bagaimana lambat laun sesuatu terjadi pada Anda hari demi hari. Mengubah suasana hati dan tidak menjadi lebih baik, memperburuk kondisi kesehatan, Anda tidak lagi bersukacita dalam bayangan Anda di cermin. Nah, jenis ini: rambut kusam, kulit yang terkena cuaca, kerutan menjadi lebih terlihat. Dan lebih baik tidak naik ke skala sama sekali. Dan dari mana datangnya kelebihan berat ini? Dan Anda pikir akan menyenangkan untuk tertidur sepanjang musim dingin, seperti hewan, dan kemudian bangun di musim semi, ketika matahari bersinar, rumput berubah menjadi hijau, burung-burung twitter, dan Anda begitu cantik, langsing, segar-dan semua luar biasa!
Namun, tidak ada salahnya untuk mengetahui bahwa hewan, dalam ketaatan pada naluri alami, sebelumnya mempersiapkan untuk hibernasi. Mereka perlu merawat nutrisi yang tepat, agar tidak mati kelaparan dan kedinginan. Orang, sebagai suatu peraturan, tidak berpikir tentang kekhasan nutrisi di musim dingin. Makanya masalah dengan kesehatan dan penampilan.
Di musim dingin Rusia yang dingin, sistem kekebalan tubuh melemah, metabolisme melambat, produksi hormon tertentu menurun. Dibutuhkan lebih banyak kalori untuk mempertahankan pertahanan tubuh, pertukaran panas yang optimal dan keseimbangan air. Selain itu, ketika langit yang berawan berada di luar jendela setiap hari, Anda mulai merasa putus asa, dan untuk menyenangkan diri sendiri, Anda makan sekantong coklat atau setengah kue. Dan kemudian Anda kesal lagi, karena Anda tidak bisa masuk ke pakaian favorit Anda. Dan lagi, untuk merasa bahagia, Anda pergi ke toko untuk sesuatu yang enak. Lingkaran setan? Faktanya, tidak semuanya tanpa harapan. Ada rahasia sederhana yang akan membantu menghindari depresi musim dingin. Ini adalah diet seimbang dan teratur di musim dingin.
Makanan yang direkomendasikan di musim dingin.
Lemak.
Hampir tidak masuk akal di musim dingin untuk melepaskan lemak, yang menyediakan tubuh dengan kalori yang diperlukan untuk itu sekarang. Lemak dibutuhkan baik sayuran dan hewan. Sumber lemak nabati - setiap minyak sayur: bunga matahari, zaitun, kedelai, jagung. Lemak hewani hadir dalam produk susu, daging berlemak. By the way, itu sangat berguna di musim dingin, dalam jumlah sedang, tentu saja, lemak babi asin. Asupan lemak harian setidaknya 30 gram. Pada saat yang sama, dua pertiga dari jumlah ini seharusnya adalah lemak nabati.
Protein.
Di musim dingin, diet seimbang yang benar dalam diet Anda harus dalam jumlah yang cukup untuk memiliki protein - dari tujuh hingga seratus gram per hari. Protein terlibat dalam pembentukan antibodi, kekurangan mereka memerlukan penurunan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Selain itu, musim dingin bukanlah alasan untuk bersantai, dan kita harus terus menjaga otot-otot kita dalam nada. Anda perlu makan sebagai sayuran (kacang kedelai, kacang-kacangan), dan protein hewani. Banyak protein ditemukan dalam produk susu fermentasi. Protein ini sangat berharga karena mudah dicerna dan menormalkan flora usus. Produk seperti daging, ikan, telur, keju, dan keju cottage adalah sumber protein yang sangat baik. Kita hanya perlu ingat bahwa jumlah protein yang dikonsumsi harus berbeda untuk pria dan wanita, dan harus sesuai dengan berat dan gaya hidup seseorang. Kelebihan protein yang tidak diolah dalam tubuh mengarah pada pembentukan lemak.
Vitamin.
Vitamin dalam makanan harus selalu ada, dan di musim dingin pada khususnya. Sumber utama vitamin adalah sayuran dan buah-buahan. Setiap: segar, beku, kering, acar, dan sebagainya. Anda bisa memasak berbagai hidangan dari mereka, atau Anda bisa memakannya mentah-mentah. Diyakini bahwa dalam buah-buahan beku, lebih banyak vitamin daripada yang segar. Dalam lemari es modern ada lemari pendingin yang luas, sehingga Anda dapat menyimpan buah beri ditanam di situs Anda, dikumpulkan di hutan atau dibeli di pasar. Kebanyakan dari semua vitamin C, sangat penting bagi kita di musim dingin untuk menjaga kekebalan tubuh, dalam cranberry, sea-buckthorn, dogrose, currant, dan Kalyne. Dari buah beri beku siapkan buah yang lezat dan sehat.
Juga, banyak vitamin C dalam jeruk dan sauerkraut (yang terakhir - 150 gram mengandung norma harian vitamin C). Dan sauerkraut dapat membanggakan kehadiran vitamin B, vitamin K dan asam laktat. Salad yang sangat lezat dan berguna dari sauerkraut, dibumbui dengan minyak sayur. Anda juga dapat menambahkan kismis, cranberry, apel yang direndam, dan cranberry.
Untuk menjaga kecantikan kulit kita, vitamin A dan E dibutuhkan, vitamin ini larut dalam lemak. Dalam wortel, banyak provitamin A, tetapi untuk mendapatkannya, Anda perlu menggunakannya dengan lemak, misalnya, minyak sayur atau krim asam. By the way, dalam dua sendok makan minyak nabati murni mengandung norma harian vitamin E.
Di musim dingin, tubuh kita menderita kekurangan vitamin D, untuk pengembangan yang dibutuhkan sinar matahari, yang, seperti diketahui, adalah bencana kecil pada saat ini di wilayah kita. Kabar baiknya adalah bahwa itu dapat "diekstraksi" dari telur, produk susu, ikan cod dan ikan laut yang berminyak. Dan jangan mengabaikan kesempatan langka untuk menggantikan matahari dengan wajah dan tangan.
Ini adalah kolak yang sangat berguna dari buah-buahan kering: apel, pir, plum. Juga, banyak ibu rumah tangga membuat campuran nutrisi dari aprikot kering, kismis, plum dengan madu dan kacang. Mereka mempertahankan semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh kita untuk meningkatkan kekebalan, efisiensi, meningkatkan aktivitas saluran pencernaan.
Mineral dan mikro.
Selain vitamin, di musim dingin sangat penting untuk menyediakan tubuh Anda dengan mineral dan elemen. Untuk melakukan ini, sertakan dalam diet Anda yang sudah disebutkan buah-buahan kering, telur, berbagai varietas kubis, sayuran hijau, biji bunga matahari, biji wijen, labu), kacang apa saja, kacang, kentang, alpukat, zaitun, rumput laut, keju, daging.
Hidangan panas.
Di musim dingin, ketika tubuh terkena dingin, sangat penting untuk membantunya menjaga keseimbangan panas. Dan untuk ini Anda perlu makan sebanyak mungkin untuk yang terbaik dari makanan panas. Untuk tidak membakar selaput lendir, jangan makan makanan yang sangat panas. Suhu yang paling sesuai adalah dari empat puluh hingga lima puluh derajat. Sangat berguna di musim dingin adalah sup sayuran dan ayam, ragout sayuran, berbagai bubur. Minum teh hijau atau herbal, kolak buah-buahan kering, buah beri dan sejenisnya. Tetapi kopi tidak dianjurkan.
Sayuran yang dimasak.
Di musim dingin, ketika penuh sayuran segar jauh lebih sedikit, disarankan untuk makan sayuran rebus. Mereka bisa dipanggang di oven, dikukus atau direbus, masak vinaigrette atau salad lain - singkatnya, ada banyak resep sederhana yang lezat dan berguna. Hal utama adalah bahwa sayuran rebus hadir dalam diet musim dingin Anda setiap hari.
Nutrisi yang dipikirkan dengan baik, seimbang dalam vitamin, mineral, protein dan lemak, akan membantu tubuh beradaptasi dengan kondisi musiman yang tidak menguntungkan: dingin, kurang sinar matahari, angin dan es, dan Anda perlu menjaga bentuk yang baik, kulit dan rambut yang indah, tetap sehat, ceria dan ceria.