Pakaian kue sangat berharga untuk pembuat manisan, serta bagi mereka yang suka memanjakan diri dan orang-orang di sekitar mereka dengan permen dan makanan penutup yang indah. Mastic - dempul tebal, dalam konsistensi seperti tanah liat panas, tetapi lebih elastis dan lembut. Secara tradisional disiapkan dari bubuk gula, tepung maizena dan gelatin, sering menambahkan pewarna dan berbagai rasa. Kisaran aplikasi damar wangi sangat besar: digunakan untuk menghias kue, patung angka untuk produk kembang gula, dll. Saya mengusulkan resep untuk damar wangi dari marshmallow, karena sebenarnya yayasan ini memberikan hasil yang sukses dari pertama kali. Selain itu, marshmallow sudah terjual berwarna, yang memungkinkan Anda untuk tidak repot-repot mencari pewarna. Jika Anda adalah penggemar produk-produk alami, maka ambillah marshmallow putih sebagai dasar (jika perlu, dapat diwarnai dengan jus bit atau kunyit). Dan saya juga akan memberikan resep untuk damar coklat. Untuk menyimpan damar wangi putih atau dengan pewarna (tanpa cokelat) dimungkinkan dalam film makanan di lemari es sampai 2 bulan. Sebelum digunakan, biarkan dalam kehangatan selama 2 jam, lalu hangatkan dalam microwave atau dalam air mandi.
Bahan-bahan:- Marshmallow 100 g
- Mentega 10 g
- Bubuk gula 150 g
- Pati jagung 150 g
- Krim 10 ml
- Marshmallow 100 g
- Mentega 10 g
- Bubuk gula 150 g
- Pati jagung 150 g
- Krim 10 ml
- Cokelat hitam 100 g
- Langkah 1 Untuk membuat damar wangi putih, Anda membutuhkan marshmallow, bubuk gula, tepung maizena, mentega, dan krim.
- Langkah 2 Dalam pemandian air, mencairkan mentega, krim dan tambahkan marshmallow.
- Langkah 3 Terus aduk untuk membawa massa di atas api sedang sampai seragam.
- Langkah 4 Kemudian tuangkan massa ke meja pra-taburan dengan campuran gula bubuk dan pati. Hal ini diperlukan untuk menuangkannya melalui saringan, karena, ketika partikel besar masuk, damar wangi tidak dapat berubah menjadi homogen dan mudah sobek.
- Langkah 5 Uleni massa dengan tangan Anda sampai damar wangi berhenti menempel di tangan Anda dan menjadi cerdik dan elastis.
- Langkah 6 Sekarang dimungkinkan untuk membuat patung, tali dan hiasan lainnya untuk produk kembang gula dari damar wangi. Paling nyaman untuk bekerja dengan damar wangi pada kertas perkamen. Simpan damar wangi dalam film makanan di kulkas hingga 2 bulan.
- Langkah 7 Untuk membuat damar coklat, Anda perlu marshmallow, coklat, bubuk gula, pati jagung, mentega, dan krim cair.
- Langkah 8 Tambahkan mentega, cokelat, dan krim ke mangkuk. Kemudian membawanya ke keadaan homogen dalam air mandi.
- Langkah 9 Selanjutnya tambahkan marshmallow.
- Langkah 10 Pada pengadukan panas sedang untuk membawa ke massa homogen.
- Langkah 11 Kemudian tuangkan massa ke meja pra-taburan dengan campuran gula bubuk dan pati. Hal ini diperlukan untuk menuangkannya melalui saringan, karena, ketika partikel besar masuk, damar wangi tidak dapat berubah menjadi homogen dan mudah sobek.
- Langkah 12 damar wangi siap digunakan. Dianjurkan untuk segera menggunakan saat massa sedang hangat.
- Langkah 13 Simpan di lemari es sudah disarankan dalam keadaan siap pada kembang gula.