Lidah pertama harus direbus (babi sekitar satu jam, daging sapi sekitar tiga jam). Swaré
- Lidahnya direbus - 200 gram (babi atau sapi)
- Telur ayam - 3 buah
- Jamur acar - 1 gelas
- Keju keras - 100 Gram (Lebih baik untuk mengambil keju tanpa bau yang menyengat.)
- Hijau - - Selera
- Mayonnaise - - Selera
- Garam - - Selera
- Pepper - - Selera
Lidah pertama harus direbus (babi sekitar satu jam, daging sapi sekitar tiga jam). Lidah yang dimasak didinginkan tanpa mengeluarkannya dari kaldu, menjatuhkan panci ke wastafel dengan air dingin. Lidah dingin dibersihkan, potong tipis-tipis. Telur mendidih, dinginkan dengan air dingin. Bersih, potong dadu. Untuk dekorasi, sisakan satu kuning telur. Acar madu agari dihilangkan dari botol, dimasukkan ke dalam saringan dan dibilas dengan air dingin untuk menghilangkan lendir. Cuci bersih. Potong keju menjadi strip tipis. Cincang halus hijau. Campur semua bahan. Tambahkan garam, merica, sedikit sayuran. Sebelum melayani musim dengan mayones. Di atas, Anda bisa menaburkan kuning telur yang hancur. Selamat makan!
Porsi: 4