Cheese Rolls
- 30 gram keju keras,
- 1 kaleng sprat,
- 1 tomat segar sedang,
- 1 cabai merah kecil,
- parsley.
Memasak:
Keju dipotong menjadi strip tipis dalam bentuk segitiga. Sprats berbaring di atas stoples di atas kertas tisu, basah oleh minyak. Pada bagian yang luas dari segitiga keju terdapat sprat, potongan cabe merah (pra-dibersihkan biji dan batang) atau sepotong tomat cincang memanjang, setangkai peterseli. Tutup gulungan, kencangkan dengan tusuk sate atau tusuk gigi kayu. Kenakan daun selada.
Raspberry dan sandwich dengan jamur
- 1 baguette,
- 4 siung bawang putih kecil,
- 250 g mayones,
- 6 telur rebus,
- 2 wortel sedang,
- garam,
- 1 toples kecil jamur yang diasinkan,
- 1 mentimun segar untuk hiasan (opsional),
- parsley.
Memasak:
Bawang putih membiarkan pers, campur dengan mayones. Parut secara terpisah kuning telur dan tupai telur rebus (ambil 3 butir telur), kupas wortel, dan olesi parutan halus. Slice baguette grease dengan mayonnaise, atas agar secara akurat lay out: wortel, putih dan kuning telur; untuk garam.
Persiapan sandwich dengan jamur:
3 butir telur di parutan halus dan campur dengan sisa bawang putih mayones (yang kami siapkan untuk "minke whales"). Pada irisan baguette, sebarkan campuran telur yang dihasilkan, dari atas berbaring jamur dipotong menjadi irisan tipis, irisan tipis mentimun segar dan hias dengan bunga wortel, daun peterseli.
Pembuka cullu
- 1 paket keju iris tipis,
- 300 g ayam rebus,
- 1 mentimun asin atau asinan kecil,
- 1 apel hijau besar,
- 1 kepala bawang sedang,
- 100 g champignons,
- minyak sayur,
- 200 g mayones,
- hijau dill,
- 1 wortel rebus kecil untuk dekorasi.
Memasak:
Bawang dan jamur dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dengan minyak sayur. Ketimun, apel kupas dan ayam rebus dipotong kecil-kecil. Semua bahan digabungkan, dibumbui dengan mayones. Salad untuk mengeluarkan keju, untuk membatasi dan menempatkan di atas piring. Hiasi dengan dill, buat hati wortel.
Sandwich "Ladybug"
- 1 baguette (roti manis),
- kaviar merah,
- mentega,
- tomat ceri,
- buah zaitun hitam,
- daun selada dan kacang polong kalengan (opsional).
Memasak:
Jumlah produk diambil dalam urutan apa pun. Lumuri irisan roti baguette dengan mentega, masukkan kaviar merah pada satu setengah sandwich, di sisi lain - selada dan hiasi dengan "ladybug" yang terbuat dari setengah tomat ceri dan irisan zaitun, tambahkan beberapa kacang polong.
Kue snack "Morkovnik"
- pengepakan kue wafel,
- 4 wortel mentah sedang,
- 3 kepala bawang kecil,
- 150 g jamur mentah,
- 250 g mayones,
- 100 gram keju keras,
- garam,
- lada hitam,
- sedikit minyak sayur
- hijau untuk dekorasi.
Memasak:
Wortel parut pada parutan besar. Potong bawang dan jamur dengan halus. Goreng semuanya (bawang, jamur dan wortel) dalam minyak sayur. Kemudian campur dengan 200 g mayones, garam dan lada. Lumasi campuran kue ini. Tutup dengan kue mayones yang tersisa dan taburi keju parut pada parutan besar. Dimasukkan ke dalam oven selama 25-30 menit untuk api kecil. Sebelum melayani menghias sesuka hati!
Snack dengan ikan haring
- 1 potong roti Borodino,
- 250 g mayones,
- 200 g fillet ikan salai,
- 3 butir telur rebus,
- 1 bit rebus kecil,
- hijau.
Kemudian lapisan roti baru, rendam. Berikutnya - parut telur pada parutan besar. Lapisan roti baru, rendam dan beri minyak dengan mayones dari semua sisi. Bungkus rapat dengan film dan kirim ke lemari es di malam hari. Kemudian lagi, terapkan semua mayones dan hiasi keinginannya.
Memasak:
Roti ringan diolesi dengan mayones, di atas - cincin bawang, dan bawang - sepotong ikan hering fillet. Sandwich sisi menghias secara bergantian dengan campuran putih telur rebus dan mayones, bit rebus dan mayones, kuning telur rebus dan mayones. Ikan haring untuk menghias dengan bumbu.
Jamur boneka
- champignons besar,
- 2 telur rebus,
- 1 buah lada merah manis,
- 200 g keju,
- 100 gram ham,
- 1 ikat dill,
- 100 ml mayones,
- 1 sdm. l. saus tomat,
- Zaitun untuk dekorasi,
- garam,
- lada hitam bubuk secukupnya.
Memasak:
Champignons dicuci dan direbus dalam air asin selama 10 menit penuh. Masukkan saringan, biarkan air mengalir, dan jamur dingin sedikit, pisahkan topi dari kaki. Telur harus dibersihkan dan dicincang halus. Lada harus dicuci, dikeringkan, dipotong setengah, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Ham potong dadu kecil, parutan keju di parutan besar. Dill cincang halus. Campurkan kaki champignon dengan telur, merica, ham, keju dan rempah-rempah, bumbui dengan mayones dan saus tomat, garam dan lada. Disiapkan forcemeat isi topi champignon dengan bagian atas, hiasi masing-masing dengan zaitun dan letakkan di daun selada.
Keranjang untuk makanan ringan "Nyam-yum"
Adonan:
- 250 gram margarin,
- Telur Z,
- З ст. l. tepung terigu,
- sedikit garam.
Pengisian hidangan:
- ham asap besar,
- 300 g champignons,
- 1/2 kaleng jagung kalengan,
- 2 kepala bawang kecil,
- minyak sayur,
- 5 cincin nanas kaleng,
- 250 g mayones,
- hijau untuk dekorasi.
Memasak:
Margarin meleleh (jika panas, sedikit dingin), tambahkan sedikit garam, masukkan telur, aduk semuanya sampai merata. Dalam massa yang dihasilkan secara bertahap tambahkan tepung dan remas-remas dengan baik. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, gulung keluar, peras lingkaran sepanjang diameter cetakan dan panggang keranjang di oven, dipanaskan hingga 180 ° C.
Salad "Snowflake"
- 1 sdm. nasi,
- 200 g kepiting,
- 300 g fillet ayam,
- 250 g acar jamur,
- 5 telur rebus,
- 300 g mayones.
Memasak:
Lay out layers. Tutupi setiap lapisan dengan mayones. 1 lapisan: 1 sdm. nasi; 2 lapisan: kepiting cincang halus; 3 lapisan: jagung kaleng; 4 lapisan: fillet ayam cincang halus; 5 lapisan: jamur yang dibumbui cincang halus; 6 layer: telur cincang; 7 lapisan: 1 kaleng nanas kalengan. Di atas hiasi dengan potongan buah nanas. Taruh di lemari es untuk malam untuk berendam.
Salad "Putri"
- 2 tandan salad hijau,
- 3 sdm. l. beras gandum panjang,
- 2 buah kecil paprika berwarna,
- 1 tomat besar,
- 1 sdm. l. minyak sayur,
- 1 sdm. l. cuka anggur,
- 3 tangkai daun kemangi untuk dekorasi, garam,
- lada hitam.
Memasak:
Nasi bilas dengan air dingin, rebus dalam air asin. Bilas dan dinginkan. Lada potong tipis-tipis. Potong tomat dengan sedotan tipis, sisakan 3 cincin untuk hiasan. Daun salad dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas, dipotong tipis. Siapkan saus: campurkan minyak sayur dengan cuka, garam, lada, kocok sedikit. Beras dicampur dengan sayuran, musim. Aduk rata. Salad untuk berbaring di kremanki transparan, untuk menghias dengan ikal dari tomat dan cabang basil. Isi ulang sebelum disajikan.
Salad jamur dengan ham
- 150 gram ham,
- 200 g acar jamur,
- 4 sdm. l. mayones,
- garam dan lada hitam - secukupnya,
- 1 sdm. l. peterseli cincang,
- 1 sdt. lemon
- jus.
Memasak:
Ham potong tipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Potong jamur dan beralih ke ham. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayones, jus lemon, garam, dan merica. Tuangkan saus salad, tambahkan peterseli dan aduk rata.
Salad Rhapsody
- 600 g daging sapi,
- 3 buah kiwi padat besar,
- 2 ekor bawang ungu manis.
Untuk dekorasi:
- lobak,
- buah kiwi,
- dill,
- buah zaitun,
- biji delima.
Daging sapi mendidih, dingin dan potong-potong, kiwi - kubus. Potong dadu bawang bombai halus. Semua bisa diisi dengan mayones, tetapi tidak banyak, karena kiwi memberikan jus. Hiasi: di tengah salad, ada kipas kiwi, di sepanjang tepi lobak dan biji delima yang dipahat secara kiasan, buah zaitun, tangkai dill.
Salad "Liburan rasa"
- 250 gram daging udang,
- 2 mentimun segar sedang,
- 1 apel besar,
- 100 g kacang polong kalengan,
- 100 gram keju keras,
- bawang hijau,
- peterseli,
- 250 g mayones.
Untuk menghias hidangan:
- lobak,
- telur,
- lada manis,
- dill,
- kaviar merah.
Potong bawang hijau, mentimun dan apel halus, juga memotong peterseli. Parut keju pada parutan besar. Rebus daging udang dan cincang halus. Campur semua produk, tambahkan kacang polong kalengan. Untuk menutupi salad dengan mayones. Hiasi sesuai selera: di sepanjang tepi lobang ukiran, telur yang dipotong secara figuratif, diisi dengan kaviar merah, di atas salad terdapat potongan tipis lada manis, ranting sayuran.
Salad "Hatter"
- 1 bit rebus kecil,
- 3 kentang rebus berukuran sedang,
- 100 gram keju keras,
- 1 wortel rebus kecil,
- 300 g daging babi rebus,
- 50 g kernel kenari yang dikupas,
- 300 g mayones,
- 50 g kismis,
- 1 siung bawang putih kecil,
- garam.
Memasak:
1. Masak semua sayuran rebus dan keju di parutan besar di piring terpisah. Potongan kacang. Potong daging menjadi kubus kecil. 2. Tata lapisan salad, masing-masing dengan banyak mayones, bersama dengan bawang putih yang dihancurkan. Beberapa lapisan bisa diasinkan. 3. Pertama taruh setengah porsi kentang di piring, lalu - bit, lalu - wortel. 4. Lalu berbaring setengah kenari, lalu daging, lalu kentang yang tersisa. 5. Kemudian muncul lapisan kuning parut pada parutan besar, kemudian - dari setengah keju, kemudian - dari daging, yang terakhir - lagi dari wortel. 6. Dari atas itu baik untuk menyebarkan salad dengan mayones dan taburi dengan kismis dan kacang yang sudah dicuci. Sebelum disajikan, biarkan salad terendam dengan baik.
Olivier dalam gaya Soviet
- 3 umbi kentang besar,
- 1 wortel ukuran sedang,
- 5 butir telur,
- 300 g kacang polong kalengan,
- 2 mentimun segar besar,
Memasak:
Diperlukan untuk mengelas kentang dengan seragam, wortel dan telur. Dinginkan semuanya, bersih dan halus potong dadu. Irisan sosis dan mentimun, tambahkan kacang polong kalengan (cairan pra-dikeringkan). Sebelum disajikan, biarkan salad digarami sedikit dan didandani dengan mayones.
Salad ayam dengan jamur
- 200 g fillet ayam,
- 50 g kacang polong kalengan,
- 50 g champignons segar,
- 2 sdm. l. krim asam,
- 1 sdm. l. mayones,
- 1 sdm. l. saus tomat,
- garam secukupnya,
- tanah lada hitam,
- 1 sdm. l. peterseli cincang,
- 1 sdm. l. minyak sayur.
Memasak:
Dalam panci, masukkan fillet ayam, tuangkan air dingin, didihkan, dan masak hingga siap selama sekitar 15 menit. Dinginkan dan potong kecil-kecil. Panaskan wajan kecil dan tambahkan minyak sayur. Goreng jamur cincang halus selama sekitar 3-4 menit. Masukkan daging, jamur dan kacang polong ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil, campur krim asam, mayones dan saus tomat. Tuangkan saus ke dalam salad. Tambahkan peterseli, garam, dan lada secukupnya lalu aduk rata.
Salad dengan plum
- 300 gram ceri,
- 1 kepala bawang besar,
- 5 butir telur,
- 200 g plum,
- 2 mentimun segar,
- garam,
- lada hitam
- 250 g mayones,
- wijen,
- minyak sayur.
Jamur dipotong-potong, potong bawang menjadi setengah lingkaran, goreng hingga keemasan dalam minyak sayur, dingin. Telur mendidih, parut pada parutan besar. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis. Pangkas bebek dengan air dingin selama beberapa menit, tiriskan air, dan potong-potong. Campur semua bahan, garam, merica, bumbui dengan mayones. Taburi dengan biji wijen.