Lemon curd Apa yang bisa lebih baik daripada pagi musim panas yang cerah? Sarapan yang lezat, cerah dan cerah, dapat melengkapi gambar yang sempurna. Hari ini kami ingin memperlakukan Anda dengan sesendok "suasana cerah". Ini adalah dessert lemon yang luar biasa. Lemon curd (Lemon curd) - pencuci mulut Inggris klasik, dalam konsistensi seperti custard atau selai lemon. Lemon cream sangat bagus untuk pancake pagi hari, sepotong roti panggang atau sebagai isian untuk kue biskuit. Krim yang luar biasa ini dipersiapkan dengan sangat sederhana. Itu disimpan di kulkas. Dan bukannya lemon, Anda dapat memilih apa saja, cocok untuk suasana citrus.
Bahan-bahan:- Lemon 2 pcs.
- Gula 100 g
- Mentega 20 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Langkah 1 Untuk membuat krim lemon, ambillah: lemon, telur, gula, mentega.
- Langkah 2 Dengan lemon, buang bijinya dan peras sarinya.
- Langkah 3 Gosok semangat dengan gula.
- Langkah 4 Tambahkan jus lemon, telur. Aduk.
- Langkah 5 Tuangkan campuran ke dalam panci. Tambahkan sepotong mentega. Awas pelan-pelan.
- Langkah 6 Masak sampai kental (sekitar 3-5 menit). Terus diaduk.
- Langkah 7 Tuangkan di atas toples. Jika telur Anda masih sedikit menggulung (meskipun ini tidak boleh terjadi, karena ada asam dalam resep), bersihkan krim melalui saringan atau cambuk dengan blender. Selamat makan!