Lahmajun

Mari kita mulai dengan tes. Ragi dilarutkan dalam gula dan air hangat dan biarkan selama 10-15 menit. Bahan-bahan : Instruksi

Mari kita mulai dengan tes. Ragi dilarutkan dalam gula dan air hangat dan biarkan selama 10-15 menit. Ayak tepung dan garam, buat lubang di tengah bukit, tuangkan susu hangat dan ragi bercerai. Setelah menguleni adonan, kami memasangnya di tempat hangat selama 30-40 menit, menutupinya dengan handuk. Kami membentuk bola dari adonan, ukurannya tergantung pada ukuran kue masa depan yang diinginkan. Kemudian tinggalkan bola adonan di bawah film makanan selama 20-30 menit lagi. Jangan menempatkan bola terlalu berdekatan: mereka bisa saling menempel. Pada saat ini, lanjutkan ke pengisian. Cincang halus bawang dan peterseli, angkat kulit dari tomat dan potong dengan halus. Kemudian campur semuanya dengan daging cincang. Ada juga menambahkan mentega cair, garam, oregano, lada hitam dan merah. Benar-benar bercampur. Kami kembali ke ujian. Panaskan oven. Setiap bola adonan digiling menjadi kue setebal 2-3 mm. Sebarkan roti di atas loyang yang sudah diminyaki. Kami menuangkan kue itu sendiri dengan susu dan membagikan isinya ke permukaan agar ada ruang yang tersisa di sepanjang tepi. Panggang pada suhu 250C selama 5-6 menit. Sementara lahmajun adalah memanggang, cincang halus selada, ketiga bawang, tomat dan peterseli. Campurkan semuanya, tuangkan jus lemon dan bumbui dengan lada hitam. Ketika Lahmajun siap, gulung dengan tabung dan isi dengan salad disiapkan. Selamat makan!

Porsi: 3