- tepung - 2 cangkir
- soda - 2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- kayu manis bubuk - 2 sendok teh
- telur besar - 3 buah
- gula - 2 gelas
- minyak sayur - 3/4 Piala
- Buttermilk - 3/4 Kaca
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
- wortel - 2 Piala
- bank buah nanas - 1 buah (240 g)
- serutan kelapa - 100 Gram
- kacang pecan - 1 Kaca
- gula - 1/2 Piala (glasir)
- soda - 3/4 Teaspoons (glasir)
- kefir - 1/4 Kaca (glasir)
- mentega atau margarin - 1/4 Cangkir (glasir)
- sirup jagung - 1/2 st. sendok (glasir)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh (glasir)
- mentega atau margarin yang dilunakkan - 3/4 Piala (krim krim)
- keju krim lunak - 330 Gram (krim krim)
- gula bubuk yang diayak - 3 gelas (krim)
- Ekstrak vanili - 1-1 / 2 Teaspoons (krim krim)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Lipat 2 bentuk kue bulat dengan kertas lilin. Lumuri minyak dengan minyak dan taburi tepung. Masukkan tepung, soda, garam, dan kayu manis ke dalam mangkuk. Kocok telur, gula, mentega, buttermilk dan ekstrak vanili dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga halus. 2. Tambahkan campuran tepung dan cambuk dengan kecepatan rendah. 3. Tambahkan wortel parut, nanas, serutan kelapa dan pecan cincang. 4. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 25-30 menit. 5. Sementara itu, masak lapisan gula. Campur gula, soda, buttermilk, mentega atau margarin dan sirup jagung dalam panci besar. Didihkan di atas api sedang. Masak, aduk sering, selama 4 menit. Hapus dari panas dan campurkan dengan ekstrak vanili. Siapkan krim krim. Kocok mentega dan krim keju dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan bubuk gula dan ekstrak vanili, aduk. 6. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven, biarkan mendingin selama 15 menit dalam seragam dan tuangkan secara merata dengan glasir. 7. Hapus dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya. Lumasi satu krim kental cake, taruh di atas kue kedua dan olesi bagian atas dan sisi kue.
Porsi: 8