- 1/2 cangkir mentega
- gula - 1/3 Kaca
- susu - 2 item. sendok
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- tepung - 1 gelas
- Untuk mengisi: kismis - 1/3 Piala
- gula cokelat muda - 1 gelas
- telur - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- oatmeal - 1/2 cangkir
- baking powder - 1/2 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- pecan - 1/4 Cangkir
- keripik kelapa - 1/3 gelas
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Dalam mangkuk besar, cambuk gula dan mentega di atas mixer selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan susu dan ekstrak vanila dan aduk. 2. Secara perlahan tambahkan tepung dan aduk hingga halus dengan spatula. 3. Taruh adonan yang sudah matang dalam bentuk lembaran kertas dan olesan ringan dan tingkatkan permukaannya. Panggang dalam oven selama 15 menit. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum menuangkan isian. 4. Persiapkan pengisian. Tuangkan kismis dengan air panas, tutup dan diamkan selama sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan air dan menyingkirkan kismis. Dalam mangkuk besar, campurkan gula merah, telur, dan ekstrak vanili. Tambahkan serpihan oat, baking powder dan garam. Campur semua bahan bersama-sama. Tambahkan serutan kelapa, kismis dan pecan cincang. 5. Tuangkan mengisi atas adonan yang didinginkan. Panggang dalam oven pada 175 derajat selama sekitar 35 menit. 6. Biarkan mendingin sepenuhnya sebelum memotong menjadi irisan. Jika Anda memotong kue hangat, isinya bisa menonjol.
Porsi: 12