- tepung - 2 Piala
- telur - 2 buah
- gula - 2 gelas (1 st-for dough, 1 untuk ceri)
- kismis - 1 gelas
- minyak - 200 Gram (150-untuk krim, 50-untuk adonan)
- garam - 1 cubitan
- Susu kental - 240 Gram
- air - 50 mililiter
- vanillin - 1 pinch
- cognac - 300 Gram (untuk ceri - sesuai dengan proporsi yang ditentukan dalam resep, untuk krim-1 sendok makan)
- kakao - 1 Seni. sesendok
- ceri - 100 Gram
- Chocolate bar - 200 Gram
Untuk mulai dengan, kita akan membuat kosong untuk cherry "mabuk". Masukkan ceri ke dalam stoples kaca, isi dengan cognac atau minuman keras dengan rasio 1: 2. Tambahkan gula dan tutup. Semakin lama ceri berdiri dalam minuman manis ini, semakin baik. Sebelum disajikan, taruh ceri selama beberapa jam di lemari es. Sekarang kita siapkan adonan. Campurkan 2 gelas tepung, 2 butir telur, 1 gelas krim asam, gula dan kismis, 50 gram mentega (margarin) dan sedikit soda. Kami menuangkan tepung tidak sekaligus, tetapi secara bertahap. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang adonan dalam 20-25 menit. Sekarang kita siapkan krimnya. Kami membuat sedikit air susu kental, tuangkan campuran ke dalam panci dan didihkan. Kami keren. Kami memukul mentega. Selama mencambuk, tambahkan sedikit. Dalam susu kental dingin kental dengan air, kemudian vanillin, minuman keras atau cognac dan kakao. Kami mencampur semuanya dengan baik. Krimnya sudah siap. Sekarang ambil dua ubin susu atau coklat pahit (200 g) dan meleleh dalam bak air. Dalam cokelat leleh, tambahkan beberapa sendok teh tepung dan aduk secara intensif. Kue hangat dipotong menjadi beberapa bagian. Setiap bagian diberi lemak dengan krim dan disambungkan dalam 2-3 lapisan. Lapisan atas kue dihiasi dengan glasir cokelat yang disiapkan sebelumnya dengan kacang cincang dan "ceri mabuk".
Porsi: 5-6