Cupcake dengan lapisan cokelat Dari sekian banyak resep untuk cupcakes, cupcake dengan baking ini memiliki tekstur adonan yang lembut. Ini karena keberadaan krim asam. Dan, tentu saja, lapisan coklat di dalam kue memberikan rasa cerah tertentu. Potongan cokelat pahit yang meleleh sempurna dikombinasikan dengan tes cupcake manis. Rasa khusus coklat panggang memberi campuran pada keraknya. Taburan - potongan besar mentega dengan tepung dan kacang - disebut streiser, dalam kasus kami dengan tambahan cokelat. Jika Anda menyukai kue-kue manis, cobalah resep ini. Selamat makan!
Bahan-bahan:- Mentega 112 g
- Garam 1 cubit
- Baking powder 1 sdt.
- Tepung, gandum 250 g
- Krim asam 200 g
- Vanillin 2 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula 1 sdm.
- Hazelnut 50 g
- Cokelat hitam 50 g
- Bubuk kayu manis 1 sdt.
- Bubuk kakao 1 sdm. l.
- Gula 4 sdm. l.
- Mentega 60 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan kue krim asam, Anda perlu mengambil: gula, coklat, kayu manis, coklat, kacang, mentega; untuk adonan: tepung, mentega, gula, telur, vanilin, krim asam, baking powder, garam.
- Langkah 2 Siapkan campuran coklat. Mentega dingin dipotong menjadi kubus kecil, kacang panggang ringan, kupas dan ratakan, potong potongan, tambahkan kayu manis, gula, bubuk coklat, 1 sdm. l. tepung terigu.
- Langkah 3 Campur adonan dengan baik (jangan remas-remas potongan mentega!). Taruh di kulkas.
- Langkah 4 Tepung, garam, vanilin dan baking powder. Aduk.
- Langkah 5 Kocok mentega yang lembut dan gula selama 5 menit.
- Langkah 6 Dalam campuran minyak tambahkan, mengemudi satu per satu, telur.
- Langkah 7 Tambahkan krim asam. Kocok campurannya.
- Langkah 8 Dalam porsi menambahkan tepung ke campuran, mencampurnya dengan sendok.
- Langkah 9 Smooth dinding piring dengan 2 g mentega. Taruh separuh adonan di bagian bawah cetakan.
- Langkah 10 Di atas adonan, isi setengah campuran cokelat.
- Langkah 11 Masukkan adonan yang tersisa di cetakan.
- Langkah 12 Di atas, isi adonan dengan sisa campuran cokelat. Dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang selama 1 jam pada 175 ° C hingga kering. (Mungkin 50-55 menit).
- Langkah 13 Keluarkan kue. Dinginkan. Hapus dari cetakan.
- Langkah 14 Potong menjadi beberapa bagian. Sajikan cupcake untuk teh, untuk pencuci mulut.