Pie apel terbalik dengan karamel

1. Kupas apel, potong setengah dan buang inti. Kemudian potong menjadi beberapa bagian Bahan:

• apel - 6 buah
• lemon - 1/2 Potongan
• Mentega - 6 Seni. sendok
• gula - 1 1/3 Piala
• kue sheet puff - 1 buah

Instruksi

1. Kupas apel, potong setengah dan buang inti. Kemudian potong menjadi empat bagian. Aduk apel dengan jus lemon dan 1/3 cangkir gula dalam mangkuk. Diamkan selama 15 menit sampai apel diizinkan untuk jus dan tidak direndam dengan gula. 2. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tuangkan sisa 1 gelas gula dan masak, aduk, hingga warna karamel pucat. 3. Hapus dari panas, masukkan apel dalam satu lapisan. Tambahkan apel yang tersisa, membentuk lapisan kedua dan mulai dari tengah. Kembalikan kecepatan ke kompor dan masak apel dalam karamel selama 20-25 menit lagi dengan api besar. Sendokkan apel dengan karamel dari penggorengan. 4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gulung lembar pastry puff ke dalam lingkaran dengan diameter 13 cm. Buat empat lubang dalam adonan. Angkat wajan dari api dan lagi dan letakkan adonan di atas apel. Isi tepian di bawah apel dan panggang sampai adonan berubah menjadi keemasan, sekitar 20 menit. 5. Balik kue di atas piring. Jika apel menempel di penggorengan, gesekan dengan spatula. Kue siap segera disajikan dengan krim kocok.

Porsi: 6