- Telur - 7 buah
- Tepung - 2 Kilogram
- Mentega - 500 Gram
- Gula - 700 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Ragi kering - 1 st. sesendok
- Minyak sayur - 100 Mililiter
- Kismis putih - 300 Gram
- Vanillin - - Selera
- Serbuk - Untuk secukupnya (warna, minyak kelapa, dll.)
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam susu hangat, tambahkan ragi, 5 butir telur, setengah kg. gula, vanilin (sejumput), garam dan tepung. Uleni sampai adonan berhenti menempel di tangan, lalu tambahkan minyak sayur. Konsistensi harus elastis dan lembut. Taruh adonan di tempat hangat agar naik (harus naik tiga kali, sekitar 2-3 jam). Selanjutnya, tambahkan kishmish (bilas dan kering) dalam adonan, podbivaem dan sisihkan tetap untuk naik. Kemudian sekali lagi kita memukul dan meninggalkan sedikit lagi untuk bangkit. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan (1/3) dan mari naik ke tepian. Jangan lupa tentang fakta bahwa Anda harus meletakkan adonan ragi di tempat yang hangat, tanpa konsep. Tempatkan dalam oven dengan suhu 180 ° C dan panggang sampai matang, periksa panggangan (atau kesiapan tusuk gigi). Saat kue siap untuk keluar dari cetakan dan dingin. Buat lapisan gula. 200 gr. gula dan aduk dengan dua putih telur. Kemudian taruh di atas kue dan taburi dengan bubuk apapun.
Porsi: 4-8