- tepung terigu - 2 gelas
- baking powder - 3/4 Teaspoons
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega tawar, suhu kamar - 220 gram
- gula cokelat muda - 1 1/2 gelas
- gula - 1/2 cangkir
- telur besar - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- Keripik cokelat - 180 Gram
- keripik karamel atau toffee - 1 cangkir
- walnut - 1 cangkir
- keripik kelapa - 1 cangkir
1. Panaskan oven dengan dudukan di tengah hingga 160 derajat. Lumasi cetakan dengan ukuran 22x32 cm, letakkan cetakan di atas loyang kue. Campur tepung, baking powder, soda, dan garam dalam mangkuk. Dalam mangkuk besar lainnya, cambuk mentega dengan kecepatan sedang sampai konsistensi seperti krim. Tambahkan kedua jenis gula dan aduk selama 3 menit. Tambahkan telur satu per satu, aduk selama 1 menit setelah setiap penambahan. Kocok dengan ekstrak vanili. Kurangi kecepatan mixer menjadi rendah dan tambahkan bahan kering. Menggunakan spatula karet, aduk dengan keping cokelat, toffees, kenari besar-irisan dan serutan kelapa. 2. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan pecahkan permukaan menggunakan spatula karet. 3. Panggang selama sekitar 40 menit sampai warna madu-coklat, sampai pisau dimasukkan di tengah, tidak akan meninggalkan bersih. Biarkan dingin selama sekitar 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan dan biarkan hingga dingin hingga mencapai suhu kamar. 4. Potong 32 kotak berukuran kurang lebih 3,5X5,5 cm.
Porsi: 32