- walnut - 1/2 cangkir
- tepung - 1 cangkir
- garam - 1/4 sendok teh
- tongkat mentega tawar, suhu kamar - 1 pcs. (ditambah minyak untuk cetakan)
- bubuk gula - 1/4 cangkir (ditambah 3 sendok makan, ditambah bubuk untuk taburan)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
1. Goreng buah kenari dengan penggorengan ringan. Panaskan oven hingga 160 derajat. Masukkan kenari dalam food processor dan potong. 2. Pindahkan ke mangkuk dan campur dengan tepung dan garam. Dalam mangkuk sedang lainnya, campurkan mentega, gula, dan ekstrak vanili dengan kecepatan sedang sampai diperoleh konsistensi seperti krim. 3. Secara bertahap tambahkan campuran tepung kacang dan aduk sampai halus. 4. Lumasi dengan bentuk butter cream cake dengan diameter 20 cm. Masukkan adonan ke dalam cetakan. 5. Tutup adonan dengan film polietilen dan tekan merata pada permukaan cetakan (film akan mencegah adonan menempel ke jari). 6. Potong adonan menjadi 8 iris dengan pisau. Tusukkan kulitnya dengan tusukan kayu atau garpu. Panggang sampai cokelat keemasan, dari 30 hingga 35 menit. 7. Biarkan dingin dalam bentuk parut. Taburi dengan gula bubuk dan sajikan.
Porsi: 8