Makanan penutup tidak harus manis, - manisan yakin. Misalnya, dapat disajikan dengan saus buah asam. Atau berikan rasa pahit, tambahkan cokelat hitam atau coklat. Selain itu, dalam satu dessert Anda dapat merasakan 2-3 rasa sekaligus - ini akan menciptakan palet yang indah. Misalnya, krim lemon asam dalam kue dikombinasikan dengan saus stroberi manis saat disajikan. Salad buah yang sedikit asam harus dilengkapi dengan saus madu. Lipat tiga lapisan - 3 rasa yang berbeda: kue bolu netral, custard lemon, lapisan stroberi segar lebih berantakan, dan Anda akan memiliki kue yang luar biasa. Kenyamanan buah-buahan, makanan pencuci mulut berkalori rendah akan sangat berguna dan di snack sore dan di meja meriah.
Pilihan yang sulit
Tentu saja, tidak semua siap menerima makanan penutup ringan. Tetapi ahli gizi tidak memanggil kita untuk ini. Lagi pula, permen, dan terutama cokelat, berkontribusi pada pengembangan endorfin, yang disebut "hormon kesenangan." Satu-satunya pertanyaan adalah apa tepatnya, dalam jumlah berapa, dan jam berapa Anda akan makan. Jangan menganggap manis "pemberat" untuk tubuh. Ini benar-benar elemen penuh keahlian memasak dasar. Untuk menjaga paritas antara lezat dan bermanfaat itu mungkin, mengurangi konten kalori dan volume yang dimakan. Makanan penutup yang paling berguna adalah sorbet buah alami, pastiles, marshmallow, selai, dan juga es krim yoghurt. Dan yang paling kontroversial adalah kue dan kue dengan filler krim-minyak, makanan yang dipanggang ragi, yang dapat menyebabkan peningkatan produksi gas, mencegah pencernaan normal dan pengolahan makanan. "Buah manis apa pun" cocok untuk buah apa pun, tetapi harus diingat bahwa lebih baik tidak memberi preferensi pada gula (kiwi, apel, grapefruit), dan sisanya untuk makan tidak lebih dari 200-250 g per hari. Di menu restoran, perhatikan buah mousse dan jeli, salad buah, makanan penutup dadih. Memilih antara hanya kalori dan lemak, Anda harus memberikan preferensi pada yang pertama. Lagi pula, kalori ekstra dapat digunakan dengan aktivitas fisik tambahan. Tetapi zat-zat berlemak, dalam jumlah besar masuk ke dalam tubuh, beban berat akan terletak pada hati, pembuluh darah dan, akhirnya, berubah menjadi kerutan baru di pinggul dan pinggang. Tetapi hal yang paling penting yang perlu Anda ingat, menggigit sepotong lain dari roti manis: untuk angka itu berbahaya untuk tidak makan sesuatu yang tinggi kalori atau lemak, berapa banyak makan banyak.
Berapa banyak tergantung dalam gram
Jadi berapa banyak "manis" yang bisa Anda makan dengan aman dalam sehari? Secara tradisional, pencuci mulut adalah makanan karbohidrat. Dalam diet yang benar, karbohidrat lebih besar dari protein dan lemak (55-60%, 15-20% dan 20-25%, masing-masing). Dalam hal ini, kue dan kue tidak boleh lebih dari 1/10 dari total massa karbohidrat yang dikonsumsi. Tergantung pada jenis makanan penutup, ditentukan berapa banyak yang bisa dimakan tanpa membahayakan sosok dan kesehatan. Sebagai contoh, salad buah, dibumbui dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami tanpa pemanis, Anda dapat makan setidaknya setiap hari dalam jumlah hingga 300 gram per hari. Baking sebaiknya dikonsumsi 2-3 kali per minggu, dan tidak lebih dari 150 g per hari. Cokelat pahit bisa dimakan 10 gram setiap hari atau bergantian dengan pastiles, marshmallow atau selai jeruk - tidak lebih dari satu nama per hari. Jumlah manis, yang bisa dimakan, dihitung secara individual. Tentunya, bagi orang yang peduli dengan masalah penurunan berat badan, makanan penutup harus dibatasi untuk satu porsi buah atau 10 gram coklat pahit hitam per hari. Dan mereka yang aktif berpartisipasi dalam olahraga dapat dari waktu ke waktu tidak menolak croissant dengan pengisi cokelat atau buah atau dari memanggang dengan krim krim.
Makan sarapan sendiri
Untuk yang manis tidak membahayakan angka, perlu untuk mengamati aturan paling penting dari konsumsi makanan penutup: makan mereka di pagi hari, - memperingatkan ahli diet. Saat sarapan dan bahkan makan siang, Anda dapat membeli makanan berlemak. Tetapi untuk malam itu perlu membatasi diri Anda pada makanan yang mengandung protein dan susu asam: makanan laut, ikan dari varietas rendah lemak, susu asam dan produk susu tidak lebih dari 5% lemak. Kami terbiasa makan makanan penutup setelah makan utama atau secara terpisah, mencuci dengan teh atau kopi. Ahli gizi tidak menentang tradisi yang mapan. Tetapi para juru masak direkomendasikan untuk memisahkan yang manis dari makanan dan minuman lain jika mungkin: jika Anda minum teh atau kopi, maka di akhir makanan manis - ini akan memungkinkan Anda untuk mencicipi rasa makanan penutup yang sesungguhnya. Makanan penutup yang paling berguna adalah buah dan berry jelly. Idealnya - buatan, terbuat dari jus buah alami dengan pulp dan sejumlah kecil gelatin.
4 makanan penutup rendah kalori dengan buah-buahan
- Keju dadih
Hapus inti dari seluruh apel. Bumbui satu sendok makan keju cottage dengan madu, isi campuran ini dengan apel dan panggang dalam oven selama beberapa menit.
- Mousse tiga lapis
Secara terpisah, stroberi menggiling, kiwi dan pisang dalam blender. Dengan lembut, tanpa pencampuran, letakkan dalam gelas atau kremanki lapisan pertama kiwi, lalu pisang, lalu stroberi. Dan bukan satu gram gula, jika tidak, lapisan-lapisan itu dicampur! Dimasukkan ke dalam kulkas selama setengah jam, sajikan dingin.
- Roti dan yoghurt
Keringkan beberapa potong roti gandum dan gosokkan ke dalam remah roti. Dalam yogurt alami, tambahkan krim sayuran (1: 5). Apel bersih, potong menjadi irisan dan dihaluskan dengan air mendidih. Tambahkan sedikit gelatin ke krim yoghurt. Di kremanku, isi lapisan remah roti, lalu lapisan apel, tuangkan krim yoghurt. Sekali lagi taburi dengan remah, ratakan, isi dengan yogurt.
Lebih sedikit kalori
Kesan dessert sangat ditentukan oleh penampilannya. Bahkan bahan-bahan yang paling biasa, disajikan dalam kombinasi yang unik dan disajikan dalam penyajian yang indah, mampu memukau gourmet. Di toko-toko, kafe dan restoran kami sering bertemu permen rendah kalori. Dengan penampilan mereka hampir sama dengan pencuci mulut biasa. Seringkali, mereka digunakan sebagai pengganti sayuran krim alami: mereka kurang berminyak. Meski tidak sebagus itu. Untuk pencuci mulut rendah kalori, yang terbaik adalah menggunakan yogurt rendah lemak atau keju cottage, buah, madu, dan bukannya gula. Semakin sedikit makanan penutup biskuit, semakin mudah. Jika Anda menyimpan angka, pesanlah selai buah atau salad. Dan jika Anda ingin memanjakan diri dengan krim kocok, cobalah membuat krim seperti berikut: cambuk krim asam dengan madu, tambahkan plum yang sudah dihancurkan dan sedikit kelapa dan tuangkan ke atas periuknya. Anda bisa menuangkan krim dengan saus strawberry.