- Brown sugar - 6 Art. sendok
- Paprika - 6 st. sendok
- Bubuk lada hitam - 3 st. sendok
- Serbuk bawang putih - 3 item. sendok
- Garam - 1,5 sendok teh
- Babi iga (ubin) - 3-4 buah
- Mustard Dijon - 9 Seni. sendok
- Asap Cair - 2 Teaspoons
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan kering. Di mangkuk lain, campur mustard dan asap cair. Setiap ubin iga dilumasi dengan baik dengan pasta mustard di kedua sisi. Kemudian taburi dengan rempah-rempah. Bagian bawah oven ditutupi dengan foil (akan ada setetes lemak), dan di atas panggangan kami menyebar tulang rusuk. Panggang selama sekitar satu jam pada 170 derajat, lalu putar dan panggang nomor yang sama. Kami mengambil iga yang tersisa dari oven, memotongnya dan menyajikannya. Selesai Selamat makan! :)
Porsi: 3-4