Hati ayam, digoreng dengan bawang

Bilas hati secara menyeluruh, potong masing-masing bagian menjadi dua. Dimasukkan ke dalam mangkuk. Bahan-bahan:

• Hati ayam - 450 Gram
• Bulb - 1 buah
• Susu - 1,5 gelas
• Tepung - 2 Seni. sendok
• Garam - - Selera
• Minyak nabati - 2 item. sendok (untuk menggoreng)

Instruksi

Bilas hati secara menyeluruh, potong masing-masing bagian menjadi dua. Dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan susu agar susu benar-benar menutupi hati. Kupas bawang, potong menjadi setengah lingkaran dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Ambil bawang dari penggorengan ketika menjadi emas. Jangan lepaskan penggorengan dari api. Setiap potongan gulungan hati ayam di tepung. Letakkan potongan hati dalam wajan panas dengan sedikit minyak. Goreng sampai coklat di satu sisi. Lalu balik dan goreng sisi lainnya sampai matang. Garam secukupnya. Kembalikan bawang panggang ke dalam wajan, campur dengan hati dan goreng selama 1 menit lagi. Selesai! Sajikan terbaik dengan kentang tumbuk.

Porsi: 2