Gulungan dengan salmon dan pir gulung adalah salah satu hidangan tradisional masakan Jepang, yang juga disebut sushi gulung. Gulungan adalah variasi besar dari klasik "California", "Philadelphia" untuk hosomaks sederhana, yang memiliki diameter kecil dan satu jenis isian. Hari ini kami mengusulkan untuk menyiapkan roti gulung dengan salmon, sedikit asin, dan pir. Opsi ini cukup luar biasa, tetapi untuk mencicipi sangat menarik dan layak diperhatikan! Pear lebih baik mengambil yang besar dan matang dengan baik, sehingga rasanya juicy dan agak manis. Hal ini sangat penting dalam persiapan gulungan untuk mendidihkan beras dengan benar, sehingga tidak dicerna dan pada saat yang sama itu juga dibentuk menjadi gulungan. Oleh karena itu, perhatikan proses memasak nasi, di satu sisi semuanya sangat sederhana, tetapi di sisi lain penting untuk mengikuti semua tips dan kemudian dasar Anda untuk gulungan akan ideal. Kami akan menggulung gulungan di nori, setelah memotong lembaran menjadi setengah sebelumnya.
Bahan-bahan:- Nasi beras bundar 300 g
- Salmon asin 200 g
- Pir 2 pcs.
- Rumput laut nori 4 pcs.
- Nasi cuka 2 sdt.
- Gula 2 sdt.
- Air 350 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan roti gulung, mari kita makan nasi dengan salmon bulat, salmon, sedikit asin, matang, daun nori, nasi dan gula.
- Langkah 2 Untuk memulai, mari kita merebus beras - 300 gram nasi dengan benar-benar berkumur di bawah air yang mengalir, sehingga air yang dicuci menjadi hampir transparan.
- Langkah 3 Lalu, geser panci nasi dan tuangkan 350 ml air dingin dan didihkan dengan api besar tanpa menutup tutupnya.
- Langkah 4 Lalu kecilkan api hingga minimum, tutup dan masak selama 12 menit. Setelah dikeluarkan dari piring, dan tanpa melepas tutupnya, biarkan selama 10 menit.
- Langkah 5 Siapkan pengisian bahan bakar - hubungkan 2 sdt. cuka beras, gula dan air matang hangat. Aduk semuanya sampai gula benar-benar larut.
- Langkah 6 Dalam nasi panas siap tuangkan saus, dengan hati-hati dan cepat campurkan semuanya, lalu dinginkan.
- Langkah 7 Sementara itu, potong salmon dengan bar tipis.
- Langkah 8 Pear dengan baik dan juga dipotong menjadi strip tipis.
- Langkah 9 Potong lembaran nori menjadi dua. Taruh nori pada makis dan kemudian letakkan lapisan tipis 0,5-0,8 cm di atasnya, sehingga ujung yang jauh dari Anda tidak ditutupi dengan nasi 1-1,5 cm (ini diperlukan agar lembaran tersebut dilekatkan pada gulungan).
- Langkah 10 Lalu taruh potongan salmon dan pir.
- Langkah 11 Dengan hati-hati dan kencang bungkus nori di gulungan.
- Langkah 12 Siap untuk meninggalkan gulungan selama 5-10 menit. Dari jumlah produk yang ditentukan ternyata 6-7 gulungan.
- Langkah 13 Kemudian dengan lembut potong gulungan menjadi 6 bagian.
- Langkah 14 Sajikan gulungan dengan jahe yang diasinkan, wasabi dan kecap asin.