- Gula - 1 gelas
- Mentega - 90 Gram
- Jeruk - 2 Potongan (besar)
- Telur - 3 buah
- Tepung - 1/3 Kaca
- Baking Powder - 1/2 sendok teh
- Susu - 1 1/4 Cangkir
- Bubuk gula - - Selera
Dalam mangkuk yang dalam, kami mencampur mentega suhu kamar, parutan kulit jeruk, jus jeruk segar (1/3 cangkir), gula dan kuning telur (dipisahkan dari protein!). Campur semuanya dengan mixer sampai adonan mengental. Kemudian, dalam massa yang homogen, tambahkan tepung dan baking powder dan aduk semuanya dengan sendok. Tambahkan susu dan aduk. Dalam mangkuk terpisah, cambuk protein dan tambahkan ke dalam campuran. Semua dengan hati-hati diremas. Campuran dimasukkan ke loyang, diminyaki di dalam. Bentuk dengan campuran dimasukkan ke dalam bentuk yang lebih besar diisi dengan air. Air harus mencapai setengah puding. Dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 50-55 menit. Setelah puding ditutupi dengan kerak emas, taburi dengan bubuk gula dan biarkan diseduh untuk mendinginkannya.
Porsi: 5-9