- Ayam - 1 potong (1,5 kg)
- Lada Bulgaria - 1 buah
- Champignons - 150 Gram
- Telur - 1 buah
- Daun kemangi - secukupnya
- Garam, lada - secukupnya
- Sayang - 1 st. sesendok
- Kecap - 1 st. sesendok
1. Cucilah ayam, sebarkan di atas meja dan keluarkan semua tulang. Gulungan akan menjadi besar dan tidak bisa masuk ke dalam panci. Oleh karena itu, lebih baik membagi lapisan daging menjadi dua persegi panjang. Garam dan lada daging secukupnya. 2. Jamur dipotong menjadi beberapa bagian dan digoreng dengan minyak panas sampai menjadi lunak. Lada, lebih baik mengambil yang berwarna, bersih dan dipotong menjadi sedotan panjang. Kocok telurnya. Dalam mangkuk terpisah, campurkan jamur, lada, basil, dan telur kocok. Tambahkan garam dan aduk. 3. Dengan indah berbaring mengisi di tengah setiap potongan daging. 4. Tutup gulungan dan ikat dengan benang agar tidak berputar. Setelah ini, bungkus gulungan dalam film makanan dalam beberapa lapisan. Di dalam panci, tuangkan air dan tambahkan sayuran dan bumbu untuk membuat kaldu yang lezat. Di bagian bawah pot, letakkan piring dan letakkan gulungan di sana. Masak dengan api kecil selama sekitar 40 menit. 5. Gulungan dimasak. Hapus film dan tali. Sebarkan campuran madu dan kecap asin dan dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit. Oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Kami memotong gulungan menjadi irisan dan menyajikannya di atas meja.
Porsi: 8-10