- mentega - 150 gram
- coklat hitam - 250 Gram
- kupas - 35 Gram
- almond - 170 Gram
- krim - 100 mililiter
- gula bubuk - 150 gram
- tepung terigu - 75 gram
- madu - 45 gram
- tepung terigu - 25 gram
- gula bubuk - 150 gram
- esensi vanila - 1 st. sesendok
- minyak sayur - 50 gram
1. Lipat cetakan biskuit dengan kertas roti. Lumasi dengan minyak. Panaskan oven hingga 175 derajat. Potong mentega menjadi kubus. Tempatkan mentega, krim, gula, sirup pati, esens vanila dalam panci. Gunakan gas sedang dan aduk dengan sendok kayu sampai campuran mengental dan menjadi seperti sirup. Lanjutkan mengaduk, dan biarkan campuran mengental selama 5 menit. Angkat panci dari api, tambahkan tepung, almond, dan bumbu. Aduk rata dengan sendok kayu. 2. Taruh satu sendok penuh campuran ke setiap lubang dalam bentuk kue. Florentine seharusnya menjadi agak tipis. Pada kompartemen atas oven yang dipanaskan sebelumnya, letakkan florentines dan panggang selama 12-15 menit. 3. Lelehkan cokelat dalam air mandi. Ketika sedikit didinginkan dengan sikat khusus, oleskan cokelat ke Florentines. Anda benar-benar dapat menutupi Florentines dengan cokelat atau menggambar pola. Sebelum disajikan, biarkan cokelat membeku.
Porsi: 12