- Daging cincang - 600 Gram (babi atau sapi)
- Jamur - 500 Gram (champignons atau lainnya)
- Krim Asam - 100 Gram
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Semolina - 14 gelas
- Telur - 1 buah
- Lukavica - 1 buah
- Minyak sayur - 12 gelas
- Garam, lada, rempah-rempah - - secukupnya
Resep memasak isian dengan jamur di oven sangat sederhana. Persiapan tidak membutuhkan banyak waktu, dan hidangan akan menjadi sangat lezat, bahkan layak dari meja meriah. Jadi, cara menyiapkan daging forcemeat dengan jamur di oven: 1. Jamur harus dibersihkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, cincang halus bawang. Jamur dimasukkan ke dalam penggorengan dan mulailah menggoreng, aduk sampai cairan berlebih menguap. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan bawang, campuran tersebut digoreng selama sekitar 3 menit. 2. Goreng daging cincang secara terpisah ke warna abu-abu. 3. Dalam anglo, campur daging cincang dan jamur goreng dengan bawang. Kami juga menambahkan semolina dan telur, garam dan rempah-rempah secukupnya. Aduk. Massa homogen yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk untuk dipanggang. 4. Sekarang siapkan saus untuk hidangan kami. Bubuhi tepung dalam wajan, tambahkan 1,5 cangkir air hangat, krim asam, dan rempah-rempah. Saat saus mendidih, masak selama 3 menit lagi dengan api yang lambat. 5. Isi daging cincang dengan saus jamur. Setelah itu, selama 15-20 menit, letakkan loyang di oven yang dipanaskan sampai 220 derajat. Kemudian mengambil hidangan dari oven, taburi dengan keju pra-parut dan lagi dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit, sampai terbentuknya kerak yang menggugah selera. Di sini, sebenarnya dan semua - setelah 5 menit ini, hidangan dapat diambil dari oven dan disajikan ke meja. Jatah! :)
Porsi: 3-5