- Zucchini - 2 Kilogram
- Tomat - 500 Gram
- krim asam - 250 Gram
- bawang - 2 buah
- bawang putih - 1 buah
- peterseli - 50 gram
- minyak zaitun - 50 mililiter
- minyak sayur - 50 mililiter
- daun salam - 1 buah
- paprika manis - 6 buah
- gula - 1 sendok teh
- garam - 1 cubitan
- lada hitam - 1 sejumput
Jika Anda memiliki zucchini tua - bersihkan mereka dari isi perut dan bijinya. Potong mereka menjadi kubus 3-4 cm. Cincang halus bawang. Tomat dipotong-potong 2 kali lebih kecil dari zucchini. Dalam wajan dengan dinding tinggi kami memberikan bawang dalam minyak zaitun. Tambahkan zucchini, ketika mereka membiarkan jus, masukkan tomat. Pada api tinggi, tahan 1-2 menit, kurangi panas. Taburi gula, taruh daun salam, paprika manis. Masak 3 menit, tambahkan garam, campurkan dengan lembut. Tinggalkan api selama 2 menit. Taburi dengan parsley dan bawang putih cincang halus, lada hitam. Aduk dan piring piring. Sajikan, siram dengan krim asam lemak.
Porsi: 6-8