- tepung - 2 cangkir
- baking powder - 1 st. sesendok
- gula - 2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega dingin - 6 st. sendok
- susu dingin - 3/4 Piala
1. Panaskan oven hingga 220 derajat dengan penghitung di bagian tengah. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Potong mentega menjadi 12 bagian. Campur tepung, baking powder, gula dan garam bersama-sama dalam mangkuk. Tambahkan potongan mentega dan campur dengan jari atau pemotong adonan hingga campurannya terlihat seperti remah-remah. Tuangkan susu dan aduk dengan garpu sampai adonan lunak keluar. 2. Taburkan sedikit permukaan kerja dengan tepung dan letakkan adonan. Gulung adonan setebal 1 cm, gunakan cetakan kue atau cetakan bulat, potong lingkaran adonan. Dengan tangan atau sekop kecil, pindahkan biskuit ke loyang kue. Kumpulkan potongan adonan bersama-sama, gulung keluar lagi dan potong biskuitnya. Pada tahap ini, biskuit di atas nampan dapat disegel dengan film polietilen dan ditempatkan dalam freezer hingga 2 bulan. 3. Panggang kue tanpa pencairan awal - tambahkan saja beberapa menit ke total waktu memasak. Panggang biskuit selama 14-18 menit, sampai coklat keemasan.
Porsi: 10-12