Lada manis yang diisi dengan keju di adonan Chushki burek adalah hidangan masakan Bulgaria. Dengan kata sederhana - ini adalah lada Bulgaria yang dilapisi tepung roti, diisi dengan keju! Untuk mengisi menggunakan keju, keju cottage, beberapa suka menggunakan parutan keju keras, hari ini saya ingin menyarankan isian lada dengan keju, dicampur dengan keju cottage buatan sendiri! Hidangan ini ternyata sangat lezat karena kombinasi dari lada manis yang matang, isi yang tidak biasa dan kerak goreng!
Bahan-bahan:- Merica manis 5 pcs.
- Telur ayam 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Breadcrumbs 6 sdm. l.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan roti, kita membutuhkan lada merah matang manis (ukuran besar, kira-kira dari telapak tangan, bentuk bujur), telur, ayam, keju, keju cottage, remah roti.
- Langkah 2 Dengan lada potong tutup dengan "ekor", dibersihkan dari partisi internal dan biji.
- Langkah 3 Brynza mengusap parutan besar atau mash dengan garpu.
- Langkah 4 Tambahkan keju ke keju.
- Langkah 5 Drive telur.
- Langkah 6 Aduk isinya. Poin penting - pengisian saya tidak mengeluarkan air liur, karena keju sudah asin sendiri. Jika Anda memiliki keju yang sedikit asin, gunakan sedikit garam.
- Langkah 7 Rebus merica dalam air mendidih hingga lunak. Jika kulitnya dihilangkan dengan baik, lebih baik untuk menghapusnya, jika tidak, lalu biarkan.
- Langkah 8 Kami mengisi cabai dengan isi keju-dan-telur, memberikan bentuk pipih, sehingga lebih mudah untuk digoreng di kedua sisi.
- Langkah 9 Kocok sisa dua telur dengan pengocok, celupkan lada di kedua sisi dengan campuran telur.
- Langkah 10 Sekarang gulung cabai dari semua sisi dalam remah roti. Jika perlu, Anda bisa sekali lagi mengoleskan campuran telur dan kerupuk, agar kerak lebih baik.
- Langkah 11 Goreng dengan minyak panas di kedua sisi.
- Langkah 12 Anda dapat menyajikan sebagai makan siang panas untuk makan siang sebagai hidangan kedua, atau sebagai camilan dingin.