Charlotte dengan apel

Sejarah charlottes dengan apel Ada beberapa versi asal dari nama resep ini. Yang paling romantis adalah kisah tentang seorang koki yang sangat terpikat, yang menamai kue yang diciptakannya untuk menghormati wanita hatinya - Charlotte. Menurut versi lain, resep hidangan ini ditawarkan oleh istri Raja George III Inggris, yang juga disebut Charlotte. Tapi kemungkinan besar asal-usul nama ini dari kata bahasa Inggris charlyt, yang diterjemahkan sebagai hidangan yang terbuat dari susu, gula dan telur kocok. Charlotte klasik - semacam puding tradisional Inggris, disajikan dalam bentuk hangat. Persiapkan sebagai berikut: dalam bentuk bergantian meletakkan lapisan roti yang direndam dalam campuran telur dan dimaniskan dengan apel gula, dan kemudian panggang dalam oven dan sajikan dengan saus manis atau krim kocok. Umumnya, Anda dapat menyiapkan charlotte dengan tambalan yang berbeda, tetapi yang paling umum adalah apel, karena di Rusia dan Eropa itu adalah buah yang paling murah dan terjangkau. Secara tradisional, apel charlotte dipanggang di musim gugur, ketika banyak apel segar. Tetapi di waktu lain tahun ini Anda dapat menggunakan buah-buahan kalengan dari compotes atau khusus disiapkan untuk tambalan charlotte.

Sejarah charlottes dengan apel Ada beberapa versi asal dari nama resep ini. Yang paling romantis adalah kisah tentang seorang koki yang sangat terpikat, yang menamai kue yang diciptakannya untuk menghormati wanita hatinya - Charlotte. Menurut versi lain, resep hidangan ini ditawarkan oleh istri Raja George III Inggris, yang juga disebut Charlotte. Tapi kemungkinan besar asal-usul nama ini dari kata bahasa Inggris charlyt, yang diterjemahkan sebagai hidangan yang terbuat dari susu, gula dan telur kocok. Charlotte klasik - semacam puding tradisional Inggris, disajikan dalam bentuk hangat. Persiapkan sebagai berikut: dalam bentuk bergantian meletakkan lapisan roti yang direndam dalam campuran telur dan dimaniskan dengan apel gula, dan kemudian panggang dalam oven dan sajikan dengan saus manis atau krim kocok. Umumnya, Anda dapat menyiapkan charlotte dengan tambalan yang berbeda, tetapi yang paling umum adalah apel, karena di Rusia dan Eropa itu adalah buah yang paling murah dan terjangkau. Secara tradisional, apel charlotte dipanggang di musim gugur, ketika banyak apel segar. Tetapi di waktu lain tahun ini Anda dapat menggunakan buah-buahan kalengan dari compotes atau khusus disiapkan untuk tambalan charlotte.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 1 sdm.
• Gula 1 sdm.
• Telur ayam 4 pcs.
• Bubuk kayu manis 2 sdt.
• Apple 5 pcs.
• Bubuk gula 10 g
• Mentega 10 g

Instruksi

• Langkah 1 Untuk charlotte dengan apel, kita memerlukan 4-5 apel berukuran sedang (bisa berbagai jenis), segelas gula, tepung dan 4 telur.
• Langkah 2 Apel harus dicuci, dikupas dan dikupas, dan secara opsional dipotong.
• Langkah 3 Dalam mixer, kocok telur dengan gula selama 3-5 menit.
• Langkah 4 Tambahkan tepung terigu dan bubuk kayu manis - campur semuanya dengan lembut.
• Langkah 5 Kemudian tambahkan apel cincang dan campur lagi.
• Langkah 6 Lumuri cetakan kue dengan baik dan tambahkan adonan matang.
• Langkah 7 Panggang charlotte dengan apel dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusukan kayu, itu harus keluar dari adonan kering.
• Langkah 8 Siapkan charlotte dalam cetakan, kemudian dengan hati-hati keluarkan dan taburi dengan gula bubuk.