- ayam - 1 potong
- 1/2 cangkir mentega
- jamur - 480 Gram
- anggur putih kering - 1/2 cangkir
- garam dan lada - - Selera
- tepung - 1/4 Kaca
- kaldu ayam - 2 cangkir
- susu utuh - 1 / 2-1 Kaca
- Keju parmesan - 1 gelas
- buah zaitun - 1 cangkir
- spageti tipis - 450 Gram
1. Tempatkan ayam dalam panci berisi air dan masak dengan api sedang-rendah selama 30 hingga 40 menit. Keluarkan ayam dari panci dan biarkan agak dingin. Simpan kaldu dalam panci. 2. Lelehkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan besar. Tambahkan jamur, 1/4 cangkir anggur putih, taburi garam dan merica. Masak dengan api sedang selama 8 hingga 10 menit hingga cairan benar-benar menguap. Hapus jamur dari penggorengan. Sisihkan. 3. Bawa kaldu sampai mendidih. Pecahkan spaghetti menjadi tiga bagian. Tambahkan spageti ke kaldu mendidih dan masak sampai matang. Keluarkan daging dari tulang dan potong hingga 2 cangkir daging diperoleh. 4. Panaskan penggorengan dengan api kecil. Tambahkan 6 sendok makan mentega. Taburi dengan tepung dan aduk. Masak selama 1 hingga 2 menit. Tuangkan 2 gelas kaldu dan aduk. Tuangkan susu, hingga 1/4 cangkir anggur, garam, dan merica secukupnya. Masak sampai kental. Hapus dari panas, tambahkan keju Parmesan dan aduk. 5. Tambahkan jamur, ayam, dan irisan zaitun. Aduk. Tambahkan spaghetti dan aduk matang. 6. Masukkan campuran ke dalam loyang. Taburi dengan keju. Panggang pada suhu 160 derajat hingga coklat keemasan. Sajikan dengan salad dan roti.
Porsi: 8