- tepung - 1 1/2 cangkir
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega tawar, suhu kamar - 1/4 cangkir
- gula - 3/4 Piala
- telur, suhu kamar - 2 buah
- coklat putih - 120 gram
- Ekstrak vanili - 1 1/2 sendok teh
- susu, suhu kamar - 1 gelas
- es krim stroberi - 1 secukupnya
- krim kental - 2 cangkir (krim vanila)
- gula vanila - 2 item. sendok (krim vanila)
- Ekstrak vanili - 2 sendok teh (krim vanila)
1. Cairkan coklat putih dan dinginkan hingga suhu ruangan. Panaskan oven hingga 160 derajat. Isi formulir untuk muffin dengan pelapis kertas. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder dan garam. Dalam mangkuk besar, kocok mentega hingga ringan. Tambahkan gula dan cambuk. Tambahkan telur, satu per satu, dan cambuk. Aduk dengan cokelat leleh dan ekstrak vanila. Tambahkan 1/3 campuran tepung ke mangkuk dan aduk. Tambahkan setengah susu dan aduk, lalu tambahkan sisa tepung dan susu (setengah sisa tepung, sisa susu, sisa tepung). 2. Masukkan 2 sendok makan adonan ke setiap sisipan kertas. Panggang kue selama 20-22 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. 3. Persiapkan krim. Kocok krim dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai menjadi sangat kental. Tambahkan gula vanila dan terus aduk. Aduk dengan ekstrak vanili dan kocok. Dalam cupcakes didinginkan, buat alur di tengah dan isi dengan es krim stroberi. 4. Hiasi dengan krim vanila. Hiasi dengan stroberi segar dan sajikan.
Porsi: 6-8