- jamur - 250 Gram
- bohlam - 1 buah
- minyak zaitun - 4 item. sendok (2 sendok makan - untuk jamur, 2 sendok makan - untuk daging cincang)
- Beef mince - 600 Gram
- labu buket - 1 buah
- kubus kaldu daging sapi - 1 potong
- bawang putih - 2 gigi
- sekelompok peterseli - 1 Sepotong
- saus tomat - 300 mililiter
- daun lasagna - 15 buah
- saus béchamel - 300 mililiter
- Parutan keju - 250 Gram
- garam, lada - - secukupnya
Kupas dan potong jamur. Kupas dan cincang halus bawang. Tuang 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam penggorengan dengan api sedang. Tambahkan setengah potongan bawang, garam, dan merica. Goreng selama satu menit. Tambahkan jamur cincang dan tumis selama 3 hingga 4 menit. Hapus ke samping. Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar di atas api sedang. Saat hangat, tambahkan sisa bawang cincang, garam, merica, dan goreng selama 1 menit. Tambahkan daging cincang dan aduk rata. Tambahkan 1 bouquet garnish, satu kubus kaldu daging sapi dan 2 siung bawang putih. Masak sampai daging berubah warna menjadi coklat. Hapus garlic dan bouquet garnish. Tambahkan peterseli cincang, jamur, dan saus tomat. Aduk rata dan angkat dari api. Siapkan saus béchamel dan daun lasagna. Panaskan oven hingga 180 ° C. Parutlah dengan mentega dan saus béchamel. Baringkan lapisan daging dalam saus tomat dan taburi keju parut kecil di atasnya. Tutup dengan lapisan lasagna. Ulangi operasi ini sampai piringannya penuh. Akhiri dengan lapisan lasagna, tuangkan saus di atas béchamel dan tutupi dengan lapisan keju. Panggang selama sekitar 40 menit. Perhatikan baik-baik sehingga Anda tidak terlalu banyak terbakar.
Porsi: 8