- lemon, kupas - 1 buah
- bubuk gula - 1 gelas
- tepung terigu - 2 1/4 Cangkir
- garam - 1/4 sendok teh
- kuning telur besar - 2 buah
- mentega suhu kamar - 240 Gram
- telur besar - 1 buah (glasir)
- susu - 1 Glass (mengisi)
- gula - 1/2 cangkir (mengisi)
- oranye, kupas - 1/2 Potongan (isian)
- poppy - 1 Glass (mengisi)
- kismis - 1/3 Kaca (isian)
- lemon, jus - 1/2 Potongan (isian)
- cognac - 1/2 Seni. sendok (mengisi)
- orange liqueur - 1/2 st. sendok (mengisi)
- mentega - 1/2 Seni. sendok (mengisi)
- ekstrak vanili - 1/2 st. sendok (mengisi)
1. Siapkan adonan. Campurkan kulit lemon, bubuk gula, tepung dan garam dalam mangkuk pengolah makanan. Tambahkan mentega cincang dan kuning telur, aduk rata. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam atau semalam. Siapkan isinya. Kupas poppy di penggiling kopi. Panaskan susu, gula, kulit jeruk, poppy tanah, dan kismis dalam panci kecil di atas api sedang. Masak sampai campuran mengental, sekitar 15 menit. Tambahkan jus lemon, cognac, orange liqueur dan mentega, masak selama 2 menit. Akhirnya, tambahkan ekstrak vanila dan aduk. Hapus dari panas dan dinginkan di kulkas. 2. Perbaiki kedua baki kertas perkamen. Gosok adonan setebal 6 mm dan menggunakan cetakan, potong lingkaran. 3. Taruh 1/2 sendok teh isian ke tengah setiap lingkaran dan hubungkan sisi-sisinya untuk membentuk segitiga. Taruh kue di atas loyang dan lemak dengan telur kocok. 4. Taruh baki di kulkas selama 20-30 menit - ini akan membantu hati untuk menjaga bentuknya saat dipanggang. Sementara itu, panaskan oven hingga 175 derajat. Panggang kue sampai cokelat keemasan selama 10 hingga 15 menit. Diamkan selama 5 menit.
Porsi: 6-8