- terigu - 150 gram
- gula atau bubuk gula - 150 Gram
- sachet gula vanila - 1/4 Potongan
- telur - 8 buah
Hancurkan telur dan pisahkan protein dari kuning telur. Protein memukul dalam mangkuk dengan mixer dalam busa dengan kecepatan tinggi. Kuning dalam mangkuk terpisah dengan gula. Hati-hati tambahkan 1/3 protein kocok ke kuning telur, campurkan dengan lembut dan tambahkan tepung terigu dan gula vanili. Tambahkan sisa whipped whites dan uleni adonan sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Panaskan oven hingga 200-220 derajat. Lumasi loyang atau loyang dan taburi dengan tepung roti atau tepung (sebagai gantinya, Anda bisa membakarnya dengan kertas perkamen). Taruh adonan yang sudah jadi di atas loyang atau ke dalam cetakan. Bentuknya harus diisi dengan tes untuk 3/4 tinggi, karena selama memanggang biskuit membesar dalam volume. Panggang biskuit dalam oven yang dipanaskan selama 20-35 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk menentukan keinginan biskuit, gunakan tusukan kayu - yang dimasukkan di tengah, harus kering. biarkan biskuit mendingin dalam cetakan atau di atas loyang, lalu taruh di atas parutan dan biarkan hingga benar-benar dingin. Jika biskuit tidak dikeluarkan dari cetakan, dengan lembut pisau di sepanjang tepi bagian dalam cetakan dan balikkan.
Porsi: 4