Wijen datang kepada kami dari Timur, di mana itu sangat populer. Misalnya, dalam salah satu mitos Asyur yang paling kuno yang menceritakan tentang penciptaan, diceritakan bahwa sebelum penciptaan dunia, para dewa minum anggur dari wijen.
Dan semua frasa terkenal "Open Tzem" dari dongeng timur "Ali Baba dan Empat Puluh Pencuri"? Ungkapan ini "Ali Baba" digunakan untuk memasuki gua, di mana harta karun dicuri oleh perampok. Para peneliti mencatat bahwa penyebutan wijen dan "pembukaan" gua bukanlah kebetulan. Faktanya adalah ketika pematangan buah wijen pecah dengan suara keras dengan sedikit sentuhan.
Juga, penduduk metropolis kuno Babel menggunakan wijen untuk memasak kue, anggur. Dan bukannya semua minyak bunga matahari yang dikenal menggunakan wijen untuk tujuan yang sama.
Para alkemis awal menganggap wijen sebagai kemungkinan sumber keabadian. Tentu saja, tidak ada yang serius mengambil pekerjaan mereka, tetapi, seperti yang mereka katakan, tidak ada asap tanpa api. Biji wijen kaya akan vitamin dan mineral. Ini adalah gudang vitamin E, seng, kalsium, fosfor - elemen penting bagi orang tersebut untuk menjaga kesehatan.
Kami terbiasa dengan fakta bahwa sumber kalsium adalah susu, keju cottage, telur. Sementara itu, pesaing timur akan memberi Anda tarif harian kalsium (untuk orang di atas 30) hanya dalam 100 gram biji wijen. Sulit untuk membayangkan bahwa alih-alih produk biasa, Anda akan mengunyah biji wijen (yang, dengan cara, membuat kasino yang sangat baik). Karena itu, banyak yang mengganti biji dengan minyak wijen. Dari penggantian seperti itu, Anda hanya akan mendapatkan. Bagaimanapun, pada kenyataannya, minyak wijen adalah konsentrat yang mempertahankan semua sifat yang berguna, mineral dan vitamin. Selain itu, jika hasil biji wijen dapat memburuk, jika sebelumnya tidak dikeringkan, minyak dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama tanpa kehilangan sifatnya yang berguna.
Penelitian modern beroperasi dengan fakta-fakta menarik. Ternyata jika Anda menggunakan 1 sendok makan minyak wijen yang tidak dimurnikan dalam sehari, kandungan kalsium dalam tubuh dapat meningkat hingga 3 kali lipat. Karena sifat-sifat menguntungkan dari minyak wijen, ada versi bahwa manusia mulai mengolah wijen karena minyak.
Para ahli kuliner mencatat bahwa minyak dari biji wijen berbeda rasa yang menyenangkan dengan nuansa bau kacang.
Pengumpulan biji wijen dilakukan secara manual. Cukup pekerjaan yang melelahkan dan teknologi koleksinya tidak berubah selama berabad-abad. Minyak wijen tradisional untuk masakan oriental. Penduduk Jepang, Cina, India dan negara-negara timur lainnya hampir tidak membayangkan dapur tanpa minyak ini.
Seiring waktu, biji wijen tidak pahit. Ketika diproduksi, teknologi cold-pressed tradisional digunakan, juga digunakan dalam pembuatan minyak zaitun. Teknologi ini memungkinkan Anda untuk menyimpan segala manfaat yang ada di dalam biji dan menyediakan asimilasi mineral dan vitamin yang sangat baik oleh tubuh.
Selain mineral dan vitamin, minyak wijen mengandung zat dan asam lain yang bermanfaat: sesamin, fitosterol, sesamolin, gliserida linoleat, oleat, palmitat, arachin, lignosik dan asam stearat. Asam-asam ini tidak diproduksi oleh tubuh, tetapi wajib untuk mempertahankan kehidupan normal.
Obat modern merekomendasikan penggunaan minyak wijen pada hipertensi, pelanggaran metabolisme lipid, proses inflamasi dan degeneratif pada sendi. Bagaimanapun, minyak ini adalah makanan dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Juga, praktik menggunakan minyak wijen dan wijen dalam pencegahan osteoporosis telah dicatat. Setelah semua, wijen, seperti yang kita tulis sebelumnya, kaya fosfor, kalsium dan fitoestrogen. Zat ini, pada kenyataannya, adalah bahan bangunan kerangka manusia, adalah yang paling penting dalam proses restorasi tulang.
Selain itu, minyak wijen direkomendasikan untuk masalah dengan paru-paru: batuk kering, asma, sesak nafas.
Obat oriental tradisional telah memberikan minyak wijen dengan definisi seperti "panas", "akut". Menurut pendapat mereka, minyak berkontribusi terhadap penumpukan massa otot, tetapi ketika obesitas menyebabkan penurunan berat badan. Juga, minyak sempurna mengatasi penyakit "dingin" (ada yang dingin, batuk).
Risalah dari dokter kuno secara tak terduga dikonfirmasi oleh penelitian terbaru dari dokter Skandinavia yang menegaskan bahwa minyak wijen adalah obat homeopati yang sangat baik untuk membran mukosa nasofaring.
Dan sebagai kesimpulan, kami menambahkan bahwa kesuksesan, pencapaian, dan kesejahteraan Anda, sebagian besar bergantung pada keadaan kesehatan Anda. Semakin sehat Anda, semakin Anda dapat mengatur untuk membuat hal-hal yang bermanfaat, baik untuk diri sendiri maupun di tempat kerja.
Pada saat yang sama, kesehatan mencakup banyak faktor dan pencegahan penyakit yang jauh lebih efektif daripada perawatan mereka. Gaya hidup sehat, termasuk olahraga, serta makanan sehat - jaminan menjaga kesehatan pada tingkat yang tepat.
Hanya salah satu unsur diet sehat dan bisa menjadi minyak wijen bagi Anda. Menambahkannya ke diet Anda, Anda tidak akan merasakan masuknya vitalitas, seperti rasa makanan baru yang Anda kenal sejak lama. Sementara itu, minyak dari biji wijen akan bekerja dengan tenang untuk memperkuat kesehatan Anda.