Marinated garlic Marinated garlic adalah salah satu bumbu terbaik untuk hidangan daging. Paling sering mengasinkan irisan besar bawang putih musim dingin. Karena kepala bawang putih seperti itu disimpan dengan buruk, cara terbaik untuk meningkatkan pelestariannya adalah melestarikan. Anda bisa memasak bawang putih dengan jus kismis merah dan jus bit, dengan bumbu pedas, dengan lobak atau cuka. Terlihat sangat indah di atas irisan bawang putih, dicat dengan jus bit dengan warna merah muda yang lembut.
Bahan-bahan:- Bawang putih 5000 g
- Air 1000 ml
- Jus bit 100 ml
- Beetroot 1000 g
- Cuka meja 100 ml
- Gula 50g
- Garam 50 g
- Langkah 1 Untuk membuat acar bawang putih dalam jus bit, ambil bagian kepala bawang putih, bit, gula, garam, dan cuka sebanyak 9%.
- Langkah 2 Bongkar kepala bawang dan keluarkan dari cangkang kering. Jika kulitnya dibuang dengan buruk, maka Anda dapat meletakkan lobulus untuk sementara di air. Kulit akan dibuang lebih cepat.
- Langkah 3 Celupkan irisan kupas ke dalam air mendidih dan coba selama 2-3 menit, lalu segera masukkan ke dalam air dingin dan dinginkan.
- Langkah 4 Basahi bit bit di parutan yang dangkal. Tuangkan 500 ml air ke dalam bubur, campurkan dan peras jus melalui kain tipis.
- Langkah 5 Dalam resep bumbu, jumlah bahan untuk menyiapkan 1 porsi bumbu perendam diberikan. Jumlah porsi akan tergantung pada jumlah bawang putih. Untuk menyiapkan 1 porsi rendaman dari jumlah total jus, Anda perlu mengukur 100 ml. Tuang 1 liter air ke dalam panci, tambahkan gula, garam, cuka dan jus. Bawalah rendaman sampai mendidih. Busa dikeluarkan.
- Langkah 6 Irisan bawang putih dimasukkan ke dalam kaleng (1 liter), tuangkan air rendaman, tutup dengan tutup dan sterilkan selama 5 menit, lalu gabus.