Kacang polong - yang hangat, sangat berguna dan pada saat yang sama merupakan produk yang sangat rendah kalori, yang sangat bagus untuk segala usia. Masalah utamanya, karena bubur dan hidangan lainnya dari kacang ini jatuh di atas meja kami cukup jarang, adalah kerumitan persiapannya. Namun, kemajuan dalam bentuk multivariat menghilangkan semua kesulitan yang menganiaya tuan sebelumnya.
Bagaimana cara memasak kacang polong secara multivariat?
Pilihan paling sederhana dan paling umum adalah bubur kacang. Ini sempurna bertindak sebagai hiasan untuk daging dan ikan, telur dan dirinya sendiri bisa menjadi isian untuk pai. Sebelum era multivarietas, pertama-tama kita perlu merendamnya, dan kemudian mengikuti mendidih kacang-kacangan untuk waktu yang lama, aduk sesekali bubur dan tuangkan air panas. Sekarang proses memasak terlihat jauh lebih mudah:Opsi nomor 1. Murah dan diet:
- Kacang harus dicuci dengan air sampai menjadi jernih.
- Tuangkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan air dengan rasio 1 hingga 2.
- Untuk mengatur perangkat dalam mode "quenching" untuk seluruh kernel setidaknya selama dua jam, untuk separuh - satu jam sudah cukup.
- Setelah mematikan perangkat, aduk bubur - kacang polong tepat di depan mata Anda akan berubah menjadi puree lembut.
- Solim secukupnya - dan bubur siap!
Opsi nomor 2. Cukup berbumbu:
- Bilas kacang polong untuk membersihkan air dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Air akan membutuhkan sedikit lebih sedikit daripada sebelumnya - sekitar 1,75 cangkir per 1 gelas inti.
- Langsung ke dalam mangkuk kami mengirim sepotong mentega.
- Meskipun kacang-kacangan dan merekomendasikan garam setelah dimasak, resep ini akan menjadi lebih baik jika Anda garam terlebih dahulu.
- Anda dapat menggunakan rempah-rempah dan sayuran favorit Anda (daun salam, merica, akar pedas, bawang, wortel dan bawang putih) untuk membuat rasa lebih kaya dan beraneka ragam;
- Sama halnya dengan metode sebelumnya, kacang rebus utuh selama 2 jam, separuh - 1 jam.
Sup kacang polong dan produk asap dalam multivark
Yang kedua di daftar kami, tetapi tidak kalah populer dan pilihan favorit adalah sup dengan produk asap. Rasa gurih dari hidangan pertama ini sudah akrab bagi kebanyakan orang sejak kecil, dan peralatan rumah tangga modern dapat sangat menyederhanakan teknologi persiapannya.Apa yang kita butuhkan:
- Daging asap (iga babi, bacon, daging sapi asap atau ayam asap, sosis);
- kacang polong - 1 gelas;
- bawang merah - 1 umbi sedang;
- wortel - 1 sedang;
- akar parsley - 1 buah;
- kentang - 2-3 pcs.;
- daun salam, merica, garam, sayuran - secukupnya.
Resep untuk persiapan sup kacang dengan daging asap dan daging dalam multivariat:
- Cincang halus bacon atau daging asap dan kirimkan ke mangkuk perangkat dalam mode "menggoreng".
- Bawang dan wortel dipotong menjadi kubus kecil dan kirim ke lemak leleh di dalam mangkuk untuk disebarkan (jika perlu, tambahkan mentega atau minyak sayur).
- Kacang-kacangan dicuci sampai tepung terigu tersisa, kita mengalirkan air dan mengirimkannya ke semangkuk multivark.
- Tambahkan air dengan perhitungan 1 hingga 3,5, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan atur mode "quenching" selama 40 menit.
- Sementara itu, kita mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan, hal yang sama dilakukan dengan akar peterseli.
- Kami memotongnya dengan porsi daging asap.
- Setelah 40 menit, tambahkan kentang dan daging ke sup, rebus selama 20 menit lagi.
- Di piring yang sudah jadi kami menambahkan sayuran cincang dan kami menyajikan sup kacang polong dengan produk asap ke meja.
Resep untuk kacang polong dengan daging dalam multivariat
Nilai gizi kacang polong rebus membuat mereka menjadi produk unik bagi orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka dan menjalani gaya hidup aktif. Kandungan lemak yang minim, kandungan karbohidrat yang rendah dengan jumlah protein yang besar membuat makanan seperti itu pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam yang tepat. Tambahkan daging diet seperti dada ayam atau daging sapi tanpa lemak - dan protein yang sempurna sudah siap!Apa yang Anda butuhkan:
- daging sapi tanpa lemak - 300 g;
- kacang polong - 1,5 cangkir;
- wortel - 2 kecil atau 1 besar;
- bawang bombay - 1 sedang;
- bawang putih - 1-2 siung;
- minyak sayur - 1-2 sdm. sendok;
- akar peterseli, daun salam, bumbu secukupnya, garam.
Resep memasak kacang polong dengan daging selangkah demi selangkah:
- Kami menuangkan minyak ke dalam mangkuk dan memanaskannya kembali dalam mode "penggorengan".
- Kami kirim ke dia bawang potong dadu dan wortel.
- Setelah 5-10 menit, kita tambahkan daging sapi muda ke sayuran yang diselamatkan dan goreng sekitar 7 menit.
- Kita tertidur dalam semangkuk kacang yang dicuci seluruhnya, seluruh siung bawang putih, garam dan rempah-rempah dan menuangkan air 1 sampai 2, meletakkan rezim "quenching".
- Satu jam kemudian, makan malam yang lezat, memuaskan, dan bermanfaat atau makan malam yang kaya protein sudah siap.