Frosting saat ini adalah jenis panen yang tidak kalah populer dibandingkan pelestarian. Dalam buah beri beku, sebagian besar mikro vitamin dipertahankan. Jika Anda sudah memetik buah beri, maka Anda tahu bahwa buah beri tidak dapat dibekukan kembali. Oleh karena itu pada satu waktu Anda perlu mencairkan sebanyak yang Anda butuhkan untuk satu porsi. Anda tidak dapat mencairkan es dengan cepat. Lebih baik untuk meninggalkan buah beri pada suhu kamar, maka mereka akan mempertahankan rasa asli mereka.
Buah beri beku akan dikombinasikan sempurna dengan berbagai produk susu: keju cottage, kefir, yoghurt. Mereka sangat berguna dan lezat, sehingga banyak dokter menyarankan agar mereka memasukkan makanan mereka di musim dingin.
Apa yang bisa Anda masak dari buah beri beku? Hampir semuanya dari yang segar. Tentu saja, Anda hanya bisa tertidur dengan gula dan makan atau ciuman mereka kolak. Tetapi kemudian mereka akan kehilangan semua vitamin dan zat yang berguna. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang menggunakan buah beri beku.
Sorbet
Jika Anda ingin pencuci mulut yang orisinil dan lezat - siapkan sorbet. Sorbet adalah es krim berbasis buah dan berry. Es krim ini tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat, dan yang paling penting - rendah kalori, karena tidak mengandung susu dan kuning telur.
Untuk membuat sorbet, Anda akan membutuhkan: 1 jeruk, 2 lemon, 3-4 gelas stroberi, 1 gelas gula, dan sepertiga segelas air.
Kupas jeruk dari kulitnya dan peras sari dari mereka. Zedrupotrite pada parutan halus. Dalam mangkuk kecil, tuangkan air, gula, tambahkan zedrui di atas api besar, didihkan. Segera setelah campuran mendidih, buat api dan masak selama lima menit lagi. Setelah dikeluarkan dari piring dan biarkan hingga dingin, siapkan jus dari jeruk dan lemon dalam campuran yang sudah dingin. Dalam strawberry blendereizhite, tambahkan sirup dan aduk semuanya dengan rapi.
Campuran berry-citrus, yang akan Anda dapatkan, isi cetakan untuk dibekukan dan masukkan ke dalam freezer. Es krim buah akan siap dalam sekitar 6-7 jam.
Smoothie
Jika Anda tidak suka es krim, siapkan minuman buah beri beku - smoothie. Sejarah minuman ini dimulai dengan timeshift, dan smoothies hari ini di banyak negara merupakan komponen yang tidak berubah dari diet yang sehat. Ini adalah koktail buah dengan es atau buah beri, yang ditambahkan ke susu, yogurt atau jus.
Dalam resep kami, smoothie akan mencakup yoghurt, jus jeruk, dan stroberi beku (Anda dapat mengambil setiap jenis buah yang Anda sukai). Dalam blender, campur satu gelas yogurt (lebih baik minum yogurt alami), sepertiga segelas jus jeruk, 8-9 buah stroberi beku, dan gula (secukupnya).
Minuman ini disajikan dalam gelas transparan tinggi, yang dicelup dengan mint atau seiris lemon (Anda dapat mengambil jeruk).
Makanan penutup
Buah beri beku adalah dasar yang sangat baik untuk pencuci mulut. Anda akan membutuhkan 350 gram buah beri (kismis, blackberry, stroberi, raspberry), 2-3 sendok makan gula, 150 gram yoghurt (alami) dan satu sendok teh gula vanila.
Untuk mulai dengan, mencairkan buah beri, kemudian kocok dengan blender dengan gula dan yogurt. Campuran yang dihasilkan tersebar povazochkam dan sebelum disajikan menghias buah. Makanan penutup sudah siap!
Morse
Jika Anda suka minuman berry, maka Anda bisa menyiapkan mors, minuman seperti itu tidak hanya sangat lezat, tetapi juga berguna. Buah beri beku menjaga vitamin dan nutrisi, sehingga pada minuman musim dingin dari mereka sangat berguna.
Untuk Morse, tentu saja buah beri apa pun yang cocok. Dalam resep kami, kami menggunakan kismis hitam, lingonberi dan stroberi. Anda akan membutuhkan sekitar seratus black currant, 4-5 buah stroberi, beberapa sendok makan cranberry dan gula secukupnya. Untuk memulai mencuci buah beri dan tuangkan air mendidih (tidak boleh terlalu banyak air). Aduk sampai kismis tidak mencair. Kemudian tambahkan lebih banyak air mendidih (sekitar 1 liter), 3 sendok makan gula dan tutup. Bersikeras selama tiga jam. Setelah ini, tekanlah buah beri dan saring mors. Sajikan minuman ini dengan lebih baik dalam bentuk yang didinginkan dalam botol atau gelas transparan.
Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan kacang, maka di sini adalah resep lain untuk minuman ini. Anda tidak akan membutuhkan lebih dari 5 menit untuk memasaknya. Ambil berry beku dan potong menjadi gula blender. Campuran yang dihasilkan tuangkan air dingin mendidih, lalu saring. Morse sudah siap.
Kolak
Dari buah beri beku diperoleh kompot yang sangat baik. Yang terbaik adalah memasaknya dari cherry atau kismis hitam. Maka rasanya lebih jenuh. Jika Anda mau, kolak itu tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki warna yang indah, tambahkan sedikit chokeberry. Satu liter air sudah cukup untuk satu genggam buah beri. Juga dalam kolak buah beri beku, Anda dapat menambahkan mint atau kayu manis. Jangan lupa tentang gula.
Kue Yogurt
Dari buah beri beku Anda tidak hanya bisa memasak es krim dan minum. Lakukan, misalnya, kue yoghurt. Tidak perlu lebih dari satu jam untuk mempersiapkannya. Benar, itu tinggi kalori, jadi jika Anda mematuhi diet, lebih baik tidak melakukan kue ini.
Pertama, dalam blender, grind 250 gram pastry yang gembur dan lelehkan 250 gram minyak. Campurkan minyak dengan kue, merata-ratakan di atas cetakan dan taruh di kulkas. Pada saat ini, ambil 300 gram dan hangatkan mereka dalam panci. Tambahkan ke berries kayu manis, gula dan 15 gram gelatin. Campur semuanya dengan baik, lalu dinginkan. Ketika campuran sedikit didinginkan, masukkan krim, 600 mililiter krim kocok dan 150 gram yogurt di atas croissant, taruh di lemari es untuk malam. Di pagi hari kue akan siap. Ini bisa dicat dengan krim kocok dan beri.
Cupcake Irlandia dengan sygodami
Kue-kue Irlandia sangat terkenal di seluruh dunia. Di banyak acak Anda bisa merasakannya. Sebagai aturan, itu disajikan dengan kecambah padat segar (krim konsistensi mirip dengan krim asam), yang dapat menyebar di cupcakes. Kue ini yang terbaik untuk teh. Dan jika Anda memiliki keinginan, Anda dapat dengan mudah memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan cupcake berry lezat yang dimasak sendiri.
Pertama, Anda perlu membuat adonan untuk cupcakes. Untuk ini, campurkan tepung, garam, gula, baking powder dan soda. Telur dipukul dengan mentega kefir dan meleleh, tambahkan campuran tersebut ke tepung. Selanjutnya, buah beri dicampur dengan tepung secara hati-hati. Adonan, yang akan Anda dapatkan, masukkan ke dalam cetakan dan taruh di oven. Panggang kue selama satu jam pada suhu 180 derajat. Taburkan gula sebelum disajikan. Selamat makan!
Ada begitu banyak resep berbeda dari buah beku. Mereka dapat ditambahkan ke kue kering, membuat makanan penutup dan minuman dari mereka. Bahkan gula dan buah beri yang mengandung gula akan sangat lezat dan sehat.
Jika tahun ini Anda tidak berhasil menyimpan buah untuk musim dingin, maka wajib melakukannya tahun depan di musim panas sehingga semua musim dingin Anda dapat memanjakan diri dengan berbagai makanan lezat.