Adonan pada kaldu Sangat sering, setelah memasak daging sapi, babi atau ayam adalah kaldu yang sangat baik. Saya sangat merekomendasikan menggunakannya untuk membuat adonan pizza. Kaldu ini sangat harum, menyerap aroma daging, sayuran dan rempah-rempah. Dan juga, itu sudah mengandung banyak lemak. Semua ini berkontribusi pada fakta bahwa pizza dari adonan ini keluar lezat dan harum
Bahan-bahan:- Ayam kaldu 250 ml
- Gula 1 sdt.
- Ragi, segar, 20 g
- Groats manna 3 sdm. l.
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Tepung terigu 2,3 sdm.
- Garam 1 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan adonan untuk kaldu pizza, kita membutuhkan kaldu ayam, tepung, semolina, garam, minyak zaitun, ragi segar, gula.
- Langkah 2 Ragi untuk menggiling dengan gula dan biarkan di tempat yang hangat selama 5 menit.
- Langkah 3 Dalam ragi cepat, tambahkan kaldu hangat (38 C) dan 2 sdm. l. tepung terigu. Taruh di tempat hangat selama 25 menit.
- Langkah 4 Opara selama ini adalah gelembung.
- Langkah 5 Dalam ludah tambahkan mangga, minyak zaitun, garam.
- Langkah 6 Tambahkan tepung ke potongan-potongan.
- Langkah 7 Uleni adonan lembut.
- Langkah 8 Tutup adonan dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 1 jam. Selama waktu ini, remukkan adonan 2 kali.
- Langkah 9 Adonan sudah siap. Bagian tes ini cukup untuk 3 pizza sedang.