- yoghurt alami tanpa aditif - 100 Gram
- Susu - 1 Liter (kadar lemak 3,2%)
Yoghurt rumahan dapat disajikan tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga digunakan untuk membuat sup dingin dan salad dressing. Jika Anda memiliki yoghurt, Anda dapat membuat yogurt di dalamnya. Persiapan: Susu didihkan dalam panci, aduk. Angkat panci dari panas dan dinginkan susu hingga 30 derajat sampai menjadi hangat. Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt dengan 5 sendok makan susu hangat. Tuangkan campuran yoghurt ke dalam susu dan aduk rata. Tempatkan dalam bentuk yang dalam untuk membuat cetakan yang terbuat dari tepung. Anda juga dapat menggunakan guci makanan bayi atau stoples kaca. Tuangkan cetakan dengan air hangat sehingga menutupi cetakan setengah. Tuangkan yogurt ke dalam cetakan dan bungkus dengan bungkus plastik. Diamkan di tempat hangat selama 4-5 jam. Sebagai tempat hangat Anda bisa menggunakan oven. Jika setelah 4 jam, yoghurt tidak menjadi cukup padat, biarkan tetap diam untuk sementara waktu. Saat yoghurt sudah siap, taruh di kulkas. Yogurt siap digunakan sebagai starter. Anda dapat menambahkan gula, buah atau buah ke yoghurt.
Porsi: 8