Tentu saja, makanan apa pun yang kita sukai, kita tidak dapat melakukannya tanpa konsumsi daging setiap hari, karena ini adalah sumber kehidupan dan kesehatan tubuh kita. Kadang-kadang kita dihadapkan pada pertanyaan: jenis daging apa yang lebih enak dan lebih berguna, pada apa yang harus dipilih dengan kekayaan dan variasi pilihan seperti itu?
Salah satu daging kualitas terbaik adalah kalkun. Turki adalah daging yang lezat, sehat, dan diet. Dibandingkan dengan jenis daging unggas lainnya, lemak kalkun kaya akan vitamin A, E, ia memiliki kandungan kolesterol sangat rendah. Selain itu, kalkun mudah dicerna dan tidak terlalu mudah dicerna, dan dapat dengan tepat disebut produk nutrisi makanan. Kalkun kaya akan unsur-unsur seperti: fosfor, kalsium, besi, natrium, belerang, kalium, magnesium, yodium, mangan. Dan ini adalah manfaat tambahan bagi tubuh, yang, dengan kalkun, tidak hanya menerima protein berkualitas, tetapi juga satu set vitamin dan microcell yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem.
Turki memiliki selera yang luar biasa. Kualitas rasa daging kalkun bergantung pada keberadaan lemak yang cukup, karbohidrat, dan produk peluruhan protein. Dengan rasa, kalkun mengambil tempat di antara daging ayam dan daging sapi. Sederhananya, kalkun lebih lezat daripada ayam dan juga mudah dicerna, seperti daging sapi atau sapi. Tetapi kandungan natrium (mikroelemen ekstraseluler utama), kalkun jauh lebih kaya daripada daging sapi dan babi. Sifat-sifat natrium dalam tubuh manusia sangat penting - ia mengisi ulang volume plasma dalam darah dan memastikan proses metabolisme yang normal dari seluruh organisme. Oleh karena itu, menyiapkan daging kalkun, Anda dapat menggunakan lebih sedikit garam, dan ini adalah nilai tambah yang besar untuk hipertensi, serta untuk orang dengan penyakit jantung dan pembuluh darah. Bagi orang yang menderita penyakit ini, pengasinan makanan yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan plasma, yang berarti peningkatan tekanan darah.
Juga, kalkun kaya akan potasium. Kandungan potasium dalam kalkun persis sama dengan yang diperlukan untuk suplai elemen jejak ini ke tubuh dengan makanan. Untuk meningkatkan asupan kalium dalam tubuh (jika hal ini tentu diperlukan), adalah mungkin dengan cara berikut: ketika mempersiapkan penggunaan aditif kalkun seperti aprikot kering dan kismis, produk ini memberikan daging dari kekakuan kalkun dan merupakan sumber tambahan potasium.
Kalkun dicirikan dengan kandungan lemak moderat daging, yang berkontribusi pada penyerapan kalsium, yang masuk ke tubuh dari makanan lain. Karena itu, kalkun digunakan untuk mencegah penyakit seperti osteoporosis, osteochondrosis, penyakit sendi.
Turki adalah satu setengah kali lebih kaya zat besi daripada daging ayam, dan 2 kali lebih banyak daripada daging sapi. Oleh karena itu, daging kalkun direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang menderita anemia defisiensi besi.
Daging kalkun adalah salah satu yang paling bermanfaat untuk tubuh manusia juga karena mengandung banyak vitamin B yang meningkatkan pencernaan makanan, terutama dalam kalkun vitamin B12, yang mencegah terjadinya anemia defisiensi besi. Sebagian dari kalkun mengisi ulang kebutuhan harian vitamin hingga 60%.
Karena ada banyak protein dalam kalkun, itu memberi kita lebih banyak vitalitas daripada daging lainnya. Anda juga perlu tahu bahwa kalkun tidak kalah kaya fosfor daripada ikan. Kalkun mengandung vitamin PP, kekurangan yang dapat memicu terjadinya penyakit seperti avitaminosis, selulit, gangguan otak.
Turki dalam kombinasi dengan makanan ringan dapat mengurangi bahkan risiko kanker beberapa kali!
Oleh karena itu, apa yang bisa lebih enak dan lebih bermanfaat daripada porsi kalkun dengan sayuran untuk makan siang?