Namun, telur desa segar, tentu saja, jauh lebih berguna daripada menyimpan telur, dan puyuh beberapa kali lebih berguna daripada telur ayam. Tapi zat yang berguna itu tidak hilang, simpan telurnya dengan benar. Jika Anda melakukan ini tanpa kulkas, maka dari waktu ke waktu mereka perlu diserahkan. Dan jangan pernah menaruh telur dengan produk lain, terutama yang sangat berbau. Setelah 17000 pori-pori, yang tersedia di setiap telur ayam biasa berukuran sedang, semua bau asing akan terserap, yang tentu saja tidak akan berdampak lebih baik pada rasa.
Di mana-mana di harga tinggi.
Telur digunakan di hampir semua masakan dunia. Di Rusia, masalah dengan produk ini, untungnya, tidak terasa, dan bahkan secara aktif menjual telur ke Barat. Itu hanya kualitas mereka dianggap bukan ayam petelur tertinggi diberi makan terutama dengan sampah, karena telur kecil dan inferior ke luar negeri secukupnya, di samping itu, mengatasi jalan bergelombang Rusia, mereka sering mencapai Eropa longgar. By the way, untuk catatan: dari satu lapisan setahun Anda bisa mendapatkan 250-300 telur. Sekitar 26 jam dia perlu mengambil satu telur, dan setelah istirahat setengah jam, itu sudah bisa diambil untuk yang lain.
Juga menarik bahwa di Rusia telur, selain makanan, memiliki makna sakral yang dalam. Simbol kehidupan dan kesuburan, bersamanya diasosiasikan dengan banyak tradisi dan ritual.
Hidangan religius.
Beberapa hidangan dari telur dapat disebut kultus tanpa melebih-lebihkan. Pada akhir abad XIX, seperti gogol-mogol, terutama dicintai oleh para penyanyi karena efek sihirnya pada pita suara. Tetapi sampai hari ini, pencetak gol dan telur orak-arik tetap menjadi juara popularitas. Dan kemudian, tampaknya, semuanya sederhana ... tetapi tidak! Bahkan omelet di setiap negara dibuat untuk memasak secara berbeda: nasi dan makanan laut ditambahkan ke om-rice dan om-soba Jepang, di Austria adalah kebiasaan untuk memasukkan roti hitam ke dalamnya. Orang Italia mengalahkan semua orang dengan membuat omelet terbesar dalam sejarah, dengan berat hampir 600 kg! Dalam perjalanan ini, 5.000 telur pergi! Tetapi para ahli dalam soal seluk-beluk omelet, tidak diragukan lagi, tetap Perancis. Orang Prancis memiliki pandangan mereka sendiri tentang telur orak-arik klasik dan mempersiapkannya sebagai berikut:
Sebarkan wajan tanpa minyak dan tuangkan ke dalamnya 1 sendok makan. krim asam.
Saat krim asam sedikit menguap, tuangkan 5 butir telur, tambahkan garam, bumbu secukupnya lalu matikan api.
Sekarang tutup dan tunggu selama 10 menit, setelah itu Anda bisa makan!
Jika sekarang Anda memutuskan untuk memulai semua trik omlette, sebelum Anda mulai membuat, dapatkan penggorengan terpisah, yang akan digunakan hanya untuk memasak hidangan dari telur. Nyonya rumah Prancis yang nyata akan mulai dari ini!
Telur berguna karena mereka menggabungkan banyak vitamin, protein, yang diperlukan untuk wanita hamil untuk energi vital. Oleh karena itu, disarankan agar ada telur untuk sarapan agar hari berjalan tanpa kehilangan kekuatan. Telur akan menggantikan ibu masa depan dengan makanan apa pun, bahkan roti. Produk ini mengandung sejumlah besar protein, dengan mana tulang menjadi kuat, dan gigi putih - ini tidak diragukan lagi akan mempengaruhi perkembangan janin. Karena itu, makan lebih banyak telur, dan tubuh akan berterima kasih kepada Anda dengan rambut yang luar biasa, kuku yang kuat dan kulit yang sehat!
Untuk saat ini, telur digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, salad, saus. Tidak mungkin memanggang roti tanpa telur. Karena itu, telur dianggap sebagai makanan yang paling alami dan sehat. Banyak dokter menyarankan agar wanita makan telur ayam.