Telinga dalam bahasa Italia

Gelapkan sedikit bawang putih, segera setelah digoreng, tambahkan peterseli. Tambahkan anggur putih. Bahan-bahan: Instruksi

Gelapkan sedikit bawang putih, segera setelah digoreng, tambahkan peterseli. Tambahkan anggur putih. Tambahkan gurita muda (bersihkan sebelum ini), masak selama 10 menit. Tambahkan gurnard (atau capone gallinella) dan masak. Tambahkan ikan San Pietro (atau Sunshine) dipotong-potong. Tambahkan udang. Tambahkan kerang. Akhirnya, kerang. Tambahkan tomat potong dadu, tambahkan garam dan cabai dan didihkan selama 30 menit. Goreng roti dan parut dengan bawang putih segar. Sajikan panas.

Porsi: 4