25 buah
Untuk ujian:
- 260 g. mentega,
- 150 gr. gula bubuk,
- 2 buah. telur,
- 1 gr. vanillin,
- 3 sdm. sendok air dingin,
- sedikit garam,
- 380-400 gr. tepung terigu.
Untuk krim:
- 2 pcs. putih telur,
- 1/2 sdt asam sitrat,
-1 gelas gula bubuk.
Untuk dekorasi:
- 50 gr. coklat susu,
- 50 pcs. sedotan tipis (pendek),
- Bubuk kembang gula warna merah (mulut),
- 50 bagian kacang almond atau kacang tanah (untuk telinga).
Ini enak dan tidak sulit, tapi sungguh menyenangkan bagi seorang anak dari pechenyushek seperti itu!
Memasak:
1. Potong mentega dingin dengan tepung, garam, bubuk gula dan vanili, tambahkan telur dan air dingin. Uleni kue pendek, gulung ke dalam mangkuk dan bungkus dalam sebuah film. Keluarkan selama 1 jam di kulkas.
2. Buat 25 lingkaran dengan diameter 7 cm dari mereka untuk menekan sedotan (ini akan menjadi kaki) dan 25 lingkaran dengan diameter 3 cm (ini akan menjadi kepala). Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang selama 20-25 menit.
3. Untuk krim, kocok protein dengan asam sitrat menjadi busa ringan, setelah menambahkan gula dan kenakan air panas, angkat sampai volume meningkat dua hingga tiga kali. Hapus dari bak mandi dan aduk sampai bentuk padat dari puncak.
4. Taruh krim di dalam tas manisan dan letakkan di lingkaran besar - itu akan menjadi bulu, lingkaran kecil yang melekat pada krim untuk besar.
5. Pada lingkaran kecil dengan cokelat leleh, gambar mata dan moncong. Gunakan krim untuk melampirkan dua bagian kacang almond atau kacang - ini adalah kuping. Rotik - adalah bubuk merah manisan untuk dilekatkan dengan bantuan cokelat cair atau krim. Tunggu sampai krim mengering dan Anda bisa minum teh!