Sup sup jamur Sup krim atau sup krim? Bagaimana caranya? Pada umumnya, yang pertama dari pilihan kedua tidak banyak berbeda: sup-puree disiapkan atas dasar kaldu atau air, sementara sup krim dimasak dengan penambahan kuning telur, krim atau susu. Dan mereka diperkenalkan di akhir proses memasak. Selain itu, dalam sup krim, hanya satu bahan adalah bahan utama. Dalam kasus kami, supnya ramping dan pengentalnya adalah tepung yang digoreng. Hidangan yang sangat halus dan hampir diet. By the way - ramping. Jika diinginkan, Anda dapat menyajikan roti goreng dengan bawang putih ke sup krim jamur yang disiapkan.
Bahan-bahan:- Jamur champignons 300 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 3 pcs.
- Kentang 3 pcs.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Aromanya harum 5 pcs.
- Pepper black ground 3 pinch
- Garam 0,5 sdt.
- Tepung terigu 3 sdm. l.
- Paprika tanah manis 0,5 sdt.
- Oregano kering 0,5 sdt.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Langkah 1 Pada panci 3 liter, ambil: 300 gram champignons, 3 kentang besar, 3 bawang sedang, 1 wortel besar, 1 siung bawang putih, 3 lembar daun salam, rempah-rempah, minyak sayur, dan 2-3 sendok makan tepung terigu.
- Langkah 2 Wortel bersih dan potong menjadi lingkaran besar, kupas bawang. Sayuran menuangkan air, tambahkan daun salam, allspice dan masak selama 30 menit.
- Langkah 3 Kupas kentang, potong dadu kecil dan tambahkan ke kaldu. Masak selama 20 menit lagi.
- Langkah 4 Cuci champignons dan potong menjadi irisan. Bawang yang tersisa dicincang halus.
- Langkah 5 Goreng bawang dan jamur dengan rempah-rempah (oregano kering, paprika, lada hitam) dalam minyak sayur selama 5-7 menit.
- Langkah 6 Goreng 2-3 sendok makan tepung dalam wajan sampai kecoklatan. Prosesnya memakan waktu sekitar 5 menit.
- Langkah 7 Champignons dan tepung ditambahkan ke kaldu dan masak selama 10-15 menit.
- Langkah 8 Kemudian keluarkan sup dari api dan peras bawang putih.
- Langkah 9 Dengan menggunakan blender, semua bahan akan hancur. Biarkan supnya diseduh dan sajikan ke meja.