- Jamur putih - 0,5 Kilogram
- Bow - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Krim - 150 mililiter
- Kentang - 3 buah
- Garam - - Selera
- Tanah lada manis - - Selera
- Bumbu pedas - - Untuk menambah rasa (tarragon, marjoram, dll. - apa yang lebih disukai)
Jadi, jamur saya dan bersih dari puing-puing, jika segar, dan cukup sensitif dalam hangat, jika dibekukan. Kami potong kecil. Kami membersihkan dan memotong bawang, memasukkannya ke dalam wajan atau panci yang dipanaskan dengan baik. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel, parut. Aduk, goreng selama beberapa menit lagi. Tambahkan jamur cincang. Biarkan mereka memberi kelembaban dan biarkan sepuluh menit dengan sayuran. Jika kita memasak dalam panci - cukup tambahkan air ke dalamnya (tidak sampai ke tepiannya, tentu saja!), Dan jika dalam wajan - kita menyebarkan isinya ke dalam panci berisi air mendidih. Biarkan sup akan pergi selama 15-20 menit dengan api kecil. Solim. Saat sup menggigil di atas kompor, kami akan mengupas dan memotong kentang menjadi kubus kecil. Kami melemparkannya ke dalam panci dan memasak sampai siap, setelah itu isi panci ditumbuk dengan blender. Kami menghangatkan krim dan menambahkan sedikit ke dalam sup. Tambahkan bumbu, aduk, hangatkan kembali, jangan sampai mendidih, tuang ke piring dan taburi sup dengan crouton. Itu saja - nafsu yang menyenangkan!
Porsi: 3-4