Telah diketahui bahwa beras Cina digunakan untuk makanan yang sudah di bawah Dinasti Qin (221-206 SM). Dari situ mereka merebus anggur, yang dikorbankan kepada para dewa. Eropa mencicipi beras pada abad ke-8. n. e., Ya, dia dikenal di Rusia pada abad ke-15. n. e. Beras membuat tepung, itu adalah bahan baku untuk bir, minyak beras, pati, kertas. Di Timur, vodka "sake" dan "arak", terbuat dari beras, sangat terkenal. Semua yang tersisa setelah merobek beras, pergi memberi makan ternak.
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa jenis beras yang sama, tetapi telah diperlakukan berbeda, itu berbeda dalam rasa, bau dan sifat gizi. Dengan pengolahan minimal, ketika semua nutrisi diawetkan secara maksimal, beras merah diproduksi. Perlakuan yang paling umum adalah ketika beras putih dipoles. Beras parboiled dikukus, untuk mempertahankan microelements dan vitamin dalam gandum itu sendiri, dan tidak di shell mengupas.
Beras merah didistribusikan secara luas di Thailand, juga dibudidayakan di bagian selatan Prancis. Butiran merah bulat bulat non-diskrit harus dimasak selama 45 menit. Anda bisa memasak selama 25 menit, tetapi sebelum mencelupkan nasi untuk malam di air. Beras panjang - jenis ini didistribusikan secara luas. Dari itu masak pilaf, lauk dan makanan penutup. Basmati adalah ragam terbaik, disiapkan selama 20 menit. Beras Kruglozerny - di tempat pertama, digunakan untuk memasak bubur, dan juga semua "sushi" yang dikenal dibuat darinya. Nasi liar - mengandung banyak nutrisi, serat, juga mengurangi tingkat kolesterol dalam darah. Butiran beras liar kasar dan memiliki rasa tertentu. Karena volume kecil produksi beras ini, harganya agak tinggi. Nasi yang tidak dimurnikan banyak digunakan dalam nutrisi makanan. Beras merah jauh lebih bermanfaat daripada putih. Benar, karena sisa biji-bijian minyak pada biji-bijian, umur simpan berkurang. Beras putih secara signifikan kehilangan coklat dan dikukus oleh vitamin dan mineral. Namun, dialah yang paling banyak dimakan di dunia. Hanya 10-15 menit dan nasi putih yang lezat sudah siap!
Untuk meningkatkan kualitas beras, ada teknologi khusus untuk mengukus. Beras yang tidak dimasak dimasukkan ke dalam air, dan kemudian diproses. Selanjutnya, biji-bijian dikeringkan dan, seperti beras biasa, digiling. Butir beras tersebut berwarna kuning keunguan dan tembus cahaya. Karakteristik khas dari beras tersebut adalah kerapuhan. Dia tidak kehilangan kualitasnya bahkan ketika pemanasan kembali.
Beras adalah sumber energi yang sangat baik, produk yang sangat baik, memberikan semburan kekuatan dan kekuatan, berkontribusi pada fungsi normal otak. Beras tidak mengandung lemak, kolesterol, dan natrium yang berbahaya, sehingga merupakan bagian integral dari diet seimbang apa pun.
Sifat penyembuhan beras Cina sangat jelas: mengandung niacin, kalsium, vitamin D, zat besi, tiamin, riboflavin, serat. Kaya dengan pati yang keras, yang mencapai usus dan berpartisipasi dalam pembentukan mikroflora yang bermanfaat. Untuk orang yang menderita hipertensi dan peningkatan tekanan darah secara berkala, maka perlu memasukkan nasi dalam makanan sesering mungkin.
Para ilmuwan telah melakukan penelitian dan menemukan bahwa serat beras yang tidak larut membantu orang mencegah perkembangan kanker. Orang Cina, pecinta besar nasi, dengan bantuannya mengobati disentri dan penyakit perut. Salep yang dimasak atas dasar nasi, menghilangkan berbagai jenis peradangan kulit dan gatal. Telah ditetapkan bahwa beras sebagian besar dapat mencegah penyakit Alzheimer yang parah. Selain itu, beras dapat membantu dalam melawan sembelit, serat tak larutnya meningkatkan peristaltik usus. Bagi penderita diabetes, makan nasi coklat bukannya putih dianjurkan, yang memiliki indeks glikemik lebih rendah. Jika Anda memasukkan 1 cangkir beras merah dalam diet harian Anda, maka Anda akan 100% memastikan diri Anda elemen jejak yang sangat penting - mangan, yang mengambil bagian dalam pertukaran energi. Perlu dicatat bahwa beras memiliki efek menguntungkan pada aktivitas sistem syaraf dan produksi hormon seks.
Beras adalah obat yang sangat baik untuk membersihkan tubuh dan menurunkan berat badan secara umum. Ada banyak makanan beras. Salah satu contohnya adalah diet nasi tiga hari. Segelas nasi yang tidak dikupas direbus tanpa garam dan rempah-rempah, dibagi menjadi porsi kecil dan sepanjang hari makan nasi ini, dicuci dengan teh hijau atau air. Pola makan seperti ini akan memungkinkan Anda untuk membuang racun, meningkatkan metabolisme, menormalkan berat badan, menghilangkan pembengkakan, memperbaiki kondisi kulit. Hanya dalam 3 hari, mengambil 2 kg berat badan berlebih, lambung dihilangkan, ada cahaya di seluruh tubuh dan suasana hati yang baik. Ini adalah sifat obat dari beras Cina.
Pilih nasi untuk selera dan warna Anda. Selamat makan!